智能自助售货机解决方案

 

 

 

 

招标编号：****

投标单位名称：****

授权代表：****

投标日期：****

 

 

（一） 服务方案

1． 定制化服务提案书

（1） 运营管理方案

(一)自动售货机运营的优势

现金交易的优势体现在资金周转迅速，能有效规避应收账款的潜在问题。

2、不受场地限制，经营手段灵活；

3、直接面对销售终端，可有效控制利润；

4、作为一种新的零售模式，可以合理避税；

5、距离的便利性-距离上更靠近消费者；

一、即时消费：购物的便捷性体现在显著节省了排队结账的时间

全天候运营：全年无假日，提供24小时不间断服务

自动售货机的运营优势能够有效缓解投资者的后顾之忧。

(二)自动售货机运营公司的设立、运营管理

1、管理组织机构设置

二、公司管理职能划分

(1)运营部门

①销售商品的测试

商品配送、补给作业、零头补充以及收款操作的日常巡查

③销售数据的收集

④机器的日常清洁

设立专门的客户服务热线，高效管理并响应投诉事务，同时负责设备故障的维修工作，确保信息分类清晰，处理流程顺畅。

类反馈给相关部门。

(2)市场部门

①布点场所的开拓、洽谈与签约

②机器外观广告的开发

③运营状况的分析与布点场所的调整等。

(3)总务部

①人员的招聘、培训

②车辆管理、配送服务及财产管理等。

(4)财务部

①财务系统帐日建立

②日常财务凭证管理

③自动售货机现金回收和补充管理

④自动售货机销售统计与管理等。

(5)产品部

进行商品采购活动，与各类供应商如制造商、经销商及批发商洽谈商品价格及相关合作协议

②运营车辆及其它商品的购入

3、人员培训

(1)自动售货机产品培训

(2)自动售货机操作培训

(3)自动售货机产品维修知识培训

(4)自动售货机运营知识培训

(三)运营管理

运营管理自动售货机需遵循精细化管理的路径。

1、自动售货机侧重如下几个方面

经济效益显著：作为零售业的一种销售渠道，自动售货机的运营效益往往与规模紧密相关，规模化经营方能实现可观的收益增长。

机器的卓越性能：其可靠性打消客户的疑虑，促使形成稳定的消费行为，保障销售的持续稳定。

商品策略：应挑选具有魅力的优质商品，兼顾品质与吸引力。

环境卫生要求：自动售货机需确保外观光洁无瑕，出货口严禁积尘与昆虫滋生。

迅速响应与处理：对于客户投诉，务必做到及时响应，以降低其可能产生的负面效应。

2、管理做到商物分离（如下图）

3、运营流程示意图

4、受聘销售的测试

在引入新产品时，务必进行贩售前的试运行，以确保其能顺利在自动售货机上运行，从而有效预防客户投诉的发生。

5、自动售货机的点位设置

运营事业的成败直接受制于自动售货机点位的选择质量和相关费用，因此，这一环节需格外着重对待，特设专人专责管理。

6、运营的实现

概述：智能售货机作为传统售货机的升级版，融入了移动化和智能化元素，其市场潜力巨大。当前，研发智能售货机被视为首要任务。这些机器通过云端技术管理分布网络，支持微信、支付宝等移动支付方式，并能通过内置显示屏实现与媒体的互动合作，提升了用户体验和商业效能。

(2)智能自动售货机的基本框架是：

构建整合微信公众号与小程序的移动应用平台，同时专注于硬件售货机的开发，并集成高效便捷的移动支付解决方案。

由此，用户群体得以有效凝聚于单一平台，平台不仅承载着广告推广与优惠政策的实施，更是运营支持的强力后台。各类使用数据均可在后台便捷查阅。

随着智能科技的蓬勃发展，市场日益涌现众多智能化产品。当前，自动售货机领域的开发方案相对匮乏，仅有极少数完成了相关设计。然而，智能售货机的特性主要体现在两个关键方面：一是其高度的移动便捷性，二是高效的管理系统，再者是注重互动性以及提供卓越的用户体验服务。

(4)智能库存

经营者可通过移动仪表板应用程序实现即时访问，以便实时监控交易动态与销售业绩分析。借此功能，能够获取库存状况的详细信息，并据此实施精细化库存管理，从而优化补货策略，最大化营收潜力。

(5)智能硬件维护

经营者能够实时通过远程监控功能监控自动售货机的工作状态，并在检查过程中接收到可能的技术预警，这些预警需迅速响应，以防设备故障的发生。

(6)智能目标市场营销

智能自动售货机除提供移动终端的用户群体与使用时段数据外，还配备了实感摄像头，实现消费者行为及人口统计的实时分析。这使得经营者得以即时获取产品营销活动的反馈，例如，通过年龄、性别和地理位置的群体划分，精确掌握各组别人群对产品的偏好。借此，经营者能够迅速采取更具针对性的经营策略。

在自动售货机领域，智能互动性尤其体现在其触摸屏功能上，它显著提升了用户的购物体验，增添了吸引力。

(8)智能付款方式

智能售货机因其全面的支付选项深受消费者青睐，包括借记卡、信用卡、手机钱包、二维码以及互联网支付等多种便捷方式。

(四)运营实施方案

为了确保项目的顺利进行并保持计划的严谨性，我公司将项目划分为三个关键阶段，即筹备期、执行期和收尾期。每个阶段又进一步细分为多个具体的作业环节，以下是各阶段的详细环节划分：

项目环节	任务内容简述	任务执行组
实施前期
设备供货	进行商务洽谈，确保项目中所有设备如期安装、安全的到达用户现场。	商务组技术支持小组
制定详细实施方案	根据设计方案，协助项目单位制定设备安装实施的技术标准；根据项目单位现状提供详细的单位分布环境等分配方案；制定详细的进度方案；	技术支持小组质量监控组
	编制实施方案、技术参数手册和设备安装手册。
内部技术培训	相关技术人员进行内部培训	技术支持小组安装实施小组
实施环境调查	检查、核实实施现场的环境。	技术支持小组安装实施小组
实施中期
设备到货及验收	设备到货，并在制定地点交货、到货验收	项目领导组商务小组安装实施小组
现场安装调试	实施小组进行现场设备的安装调试工作、现场培训工作	技术支持小组安装实施小组
设备初验	实施小组完成安装调试工作后，进行设备调试，并依据测试计划对设备进行自测	技术支持小组安装实施小组
设备试运行	设备初验通过后试运行	技术支持小组安装实施小组
竣工验收	根据验收方案对设备进行验收	技术支持小组安装实施小组验收小组
实施后期
技术支持与售后服务	提供给用户及时准确的商品供应及相关服务，包括使用方面的热线咨询、网络平台沟通、故障的修复以及商品供货、配送等的相关服务。	售后服务小组

项目实施计划将依据中标后的用户沟通结果进行详细制定。

（2） 设备维护方案

本规范旨在提升自动售货机的运营与维护管理效率，确保业务流程的顺畅与设备稳定性，从而推动运维管理水平的持续优化。

构建并优化运行维护管理体系，制定严格的运行维护标准，以此提升管理效率。确保自动售货机的性能与技术参数始终维持在优质水准。

本规定详细规定了线上与地面运维管理的五个关键领域：人员组织架构与岗位职责、运行管理、人员管理、安全管理以及文档管理，旨在实现工作的规范化。每位公司成员肩负设备维护保养的重要任务，各岗位人员需切实履行其职责，致力于设备的高效使用与管理工作。

(一)设备要进行例行保养和定期保养

设备的日常维护须包括对运行中的设备执行清洁、检查、调整、紧固以及必要时的易损部件更换。这项任务由设备操作班组人员与相关技术团队协同完成。

设备保养规程：在达到设备预设的运行周期（保养周期）时，无论设备运行状态如何，均需遵循规程进行例行保养。保养周期的设定应依据设备的磨损特性、工作环境及操作维护标准来确定。若设备用户手册明确了保养周期，须严格按照手册执行；未明确周期者，则需依据实际使用情况制定。对于大型、昂贵或精密设备的保养周期安排，必须经相关主管领导审批并监督实施。

设备保养务必遵循既定程序，其主要内容涵盖清洁与润滑、紧固部件、实施通电测试以及替换磨损元件等环节。

在每次例行维护过程中，必须详细记录相关技术参数，以便后续依据这些数据制定维修计划。

5、其他

对于长期闲置的设备，建议定期实施通电检查，或者在运行过程中同步进行设备清洁与维护，确保其处于良好状态。

(二)运维组织架构及岗位职责

我司设有一支高效的自动售货机运维管理中心，其组织架构包括运行维护组与服务管理组。中心的主要职能概述如下：

作为设备运行、维护及安全管理的核心执行者，运维管理中心主管全面承担公司运维服务战略规划的实施工作，对自动售货机的维护职责负有首要责任。

统筹并管理运行维护团队和服务管理团队的业务运营及人员职责，监督员工切实履行岗位责任。

授权运行维护团队与服务管理部门使用运维管理平台的相关权限。

负责策划并制定各站点的工作计划，具体涵盖日常维护任务计划与定期检修方案，并确保其有效执行。

实施定期设备巡检，实时了解设备运行状态，核查存在的设备问题，并跟进缺陷整改。负责生成并按期提交工作总结及相关报表。

每周与每月例行召开会议，对运行维护工作进展进行详尽总结与深入分析，识别存在的问题，并据此制定切实可行的解决方案，确保及时实施并得到妥善解决。

实施技术与业务的学习与培训计划，针对组织运行维护组和服务管理组的专业需求进行

实施组织运行维护团队及服务管理团队的安全管理培训，旨在强化安全防护意识并提升安全操作能力。

(三)运行维护组岗位职责

自动售货机的平稳运作主要由运行维护组负责，他们致力于迅速响应并有效解决任何出现的问题。

确保实施严谨的安全组织与技术规程，并严格贯彻执行；强调安全至上，任何现场维护作业均应将安全置于首要地位。

切实了解设备的实际运行状态，迅速组织和协调技术难题的解决；并针对遇到的问题研发维护检修设备，从而提升检修工作的执行效率。

承担新设备、改造设备及扩建项目的验收组织工作，并负责站内各类设备技术资料的搜集与整理。

承担自动售货机的缺陷监控职责，实施定期设备运行状态评估与诊断分析，并据此规划维护检查计划。

设备的运维管理工作由运行维护组组长全权负责，包括设备的定期检修以及对其他运维人员的调度与管理。

承担常见故障问题及其解决方案的制定工作，并确保定期实施技能培训。

承担设备故障的迅速诊断与处理，对问题进行深入剖析，并适时提出改进解决方案。

确保运维人员在执行任务期间严格遵守安全规定，以预防包括触电、火灾在内的各类安全事故的发生。

(四)服务管理组岗位职责

服务管理部门的主要职责涵盖售后服务、自动售货设备故障维修、场地设施安装以及相关调度和处置工作。

2、负责运维资料和文档的整理、管理。

承担运维平台发布信息的接收与整理工作，对现场自动售货机出现的故障问题进行深入分析、系统性总结并进行分类管理，随后将故障详情准确传达给对应的运维团队成员。

承担运维平台管理系统的维护职责，密切关注并迅速响应运维平台上报的故障信息，对收到的故障进行及时处理。执行查询、分发及补充运行维护任务的工作单操作。

确保后勤保障工作的完善，以支持一线运维的日常运营与状况评估与分析，同时向运维人员提供所需的相关参考资料。

小组负责对自动售货机的故障问题进行维修处理，并进行后续整改状况的跟踪与管理。

改进运维过程中的安全问题跟踪措施，针对运行维护团队在操作维护阶段所发现的不规范安全隐患，制定了相应的纠正策略。

承担自动售货机的质量问题接收与反馈、问题整改的全程监控以及设备的适时更换工作。

承担自动售货机的零配件维护职责，设计并实施领用、申请与更换程序。

监控并评估故障处理程序及成效，实施定期用户满意度回访，确保运维服务品质的持续优化。

(五)运维服务

运维服务的目标在于确保自动售货机的顺畅运行，以提供用户卓越的便利体验。其涵盖的职责范围广泛，主要包括： - 自动售货机的实时监控 - 设备安全保障 - 弱电系统的维护与管理 - 日常设备运营与维护 - 平台的操作与管理 - 用户服务咨询热线 - 定期巡检与保养 - 主动故障预警与修复 - 特殊情况下的设备保障 - 及时设备升级

(六)运维信息

构建客户反馈机制，旨在搜集客户对于维护服务的期待、需求和建议。推行维护工作联络卡，详列运维部门主管及团队成员的联系方式，确保与客户的沟通畅通无阻，以及维护响应的及时高效。

(七)运维平台信息服务

运维平台整合了多元技术手段，使得用户能够直观地监控各类设备的运行状态。通过平台提供的信息，我们得以进行前瞻性分析，预先识别并解决可能的问题，有效防止故障发生。

对运维平台展现的故障信息实施分类管理，对于可经网络平台解决的事项，直接通过网络平台予以解决；对于需现场处理的故障，将其以工单形式在运维APP上发布，由运维人员接收并着手处理。

(八)客服反馈问题处理

根据客服反馈的自定售货机问题进行分类处理，查看运维平台对应的站点显示的信息。能够通过网络平台解决的问题进行网络平台解决；对于现场简单的常见问题且用户可以操作的，可以尝试与用户联系，指导用户操作：不能通过指导用户操作的只能现场解决的通过平台下发到运维APP,由运维人员接单处理。

(九)定期巡检

通过定期巡检，确保自动售货机的顺畅运营。巡检涵盖系统自动售货功能、技术指标及设备操作运行状态，实施详尽的逐点、逐台、逐项检验，同时边检查边记录，及时发现并修复故障。当系统程序需更新至最新版本时，同步执行设备程序升级任务。

(十)巡检制度

根据时间点进行巡检，查看自动售货机的运行状况，并填写巡检记录表。巡检过程发现的问题进行整改，对于自动售货机发生故障进行现场分析解决，现场不能解决的问题进行上报登记，请求技术人员支持。

对于暂时无法解决的设备问题，应及时向部门主管报告，并对设备缺陷实施详细记录。针对此类情况，需制定改进措施和应急预案以待审批。若设备缺陷达到严重级别，应立即执行应急处置程序，包括更换设备，并确保在任何情况下都不允许强行或冒险运行。

(十一)故障处理制度

1、服务管理组根据运维平台信息和其他反馈信息进行分析，对现场问题进行解决，需要派发工单给运行维护组。运行维护组在接到工单后，及时把设备的故障问题解决，分析及尽可能的提出解决措施。解决不了的上报至服务管理组，协调技术人员或者供应商人员进行技术支持，包括远程或现场指导支持解决问题。

2、故障处理流程

通过对运维平台数据及用户反馈的深入剖析，我们将自动售货机运行过程中的故障现象按其严重性细分为普通故障与关键故障类别；针对故障处理，区分执行非即时响应的日常维护和紧急情况下的应急处置程序。

3、故障处理内容和方法

(1)故障申报及处理

服务管理组负责统一受理客户故障申告。

(2)故障转派

故障申告一经服务管理组接收，随即进行故障转派操作；根据问题性质（故障类型）、发生地点（故障场站）以及涉及设备详情进行分类派发。随后，专业维护人员将针对各自分派的任务进行响应和处理。

(3)故障解决

一、设备维护响应与处理 维护人员在接收到工单后，迅速响应，首要策略是通过设备替换确保客户日常安全使用。二、故障诊断与解决 接到客户服务中心的报障信息，维护人员立即组织并协调资源，有效解决故障。三、技术支持流程 对于重大故障和疑难问题，维护人员转交技术部门进行专业技术支持。技术部门在面对此类复杂情况时，会进一步向设备制造商寻求技术支持和人员援助。

(4)故障上报

在遇到重大故障时，运维人员需即时上报运维服务组的同时，协同进行积极的故障处理，由运维服务组进行统一调度和处置。

(5)故障通报

我公司的运维管理中心需在接到各类维护人员关于业务影响的系统平台故障通报后，立即进行实时的故障处理。

(6)故障分析报告

在重大故障修复完成后，务必依据运维管理规定，向相应的上级部门提交详尽的分析报告。

(十二)人员管理

人员配置要求：运行维护组及服务管理团队需具备出色的口头与书面沟通技巧，以便有效地为用户进行操作培训和问题解答，涵盖日常使用和软件操作领域。运维人员需接受全面的业务技能培训，以快速掌握设备安装、调试和故障排除的技能。  在经验积累方面，两组人员需具备丰富的维护实践经验，能迅速适应并熟悉业务流程和技术细节。他们需制定详尽的维护流程和方法，并在维护方案中提供针对业务应用信息系统的具体实施策略。

2、不定期的故障模拟抢修

由服务管理组安排，不定期对运行维护组进行故障模拟抢修考核，检验运维队伍的反应时效和到达故障现场的时限是否符合要求，保证故障抢修的及时性。由运行维护组安排，不定期对服务管理组进行故障模拟申报考核，检验服务管理组在故障分析、故障管理和运维平台管理是否符合要求，保证故障处理派发工单的及时性和有效性。

3、培训管理

以下是提升运维队伍技术能力的三项关键策略，以确保维护质量的坚实保障：

提升运维能力：我们将按批次组织内部培训，培训内容涵盖系统基本原理、日常维护关键点以及常见故障的处理策略。

选拔与培养计划：通过考核运维团队成员，择优推荐至场地组织的培训课程，或安排他们前往专业培训机构深造。

技术分享活动：周期性地安排内部维护团队的技术研讨会，针对近期频繁出现的关键故障案例进行深入研讨与剖析，同时讨论业务发展趋势，并强调应注意的关键环节。

(十三)安全管理

安全管理：以安全为核心，现场操作首要确保安全无虞。

运维工作中，需采取系统化的策略，包括实施标准化作业流程、组织定期的安全核查，合理布局作业环境，推行操作资质认证制度，并不断建设和完善安全管理体系。

坚守安全生产法律法规，秉持'安全第一，预防为主'的指导原则，强化运维安全管理，规范运维人员操作规程，目标在于保障人员安全与设备完好，明确运维岗位的安全生产职责。

(1)安全运维措施

运维组严守规定，确保每位入场的维护人员在进行运维作业前，接受专业且针对性的安全培训，方可准入并执行任务。

确保所有维护人员严格执行持证上岗规定，要求他们持有并出示有效的操作资格证书及相应的特种作业许可证方能上岗作业。

(2)运维前准备

实施对运维团队所需工具的全面核查，针对发现的缺失或损坏部分进行补充和完善；确保所有工具在经过安全员严格检验并确认符合安全标准后，方被授权使用。

在进行外场运维作业时，运维班组人员必须确保个人装备齐全，其中包括必备的安全帽和试电笔。

在进行运维作业时，要求着装严谨，严禁赤足或者穿着拖鞋、凉鞋，务必配备具有绝缘胶底的软底鞋以确保安全操作。

在运维现场，专职安全员承担着执行检查、实施监督以及提供指导的重要职责。

确保运维区域实施全面的围蔽与防护措施，设置醒目的运维警示标识，以保障维护人员及设备的安全，避免意外损害。

(3)运维中防范

进行全面的隐患排查与风险控制，消除现有及潜在的各类安全事故隐患

根据运维现场的具体环境，合理地接入设备，务必遵循无序不接、杂乱不拉、严谨管理电源线的准则，确保操作规范性。

严格实施运维现场生产管理，坚决杜绝违章操作及指挥的行为。

强化运维场地周边环境管控，运维过程中严禁随意丢弃铁丝、物料及工具等，对违规行为将实施罚款措施。

完成隐患排除作业后，务必保持现场整洁，实现有序维护，体现文明运营原则。

确保运维作业区域的安全防护，实施严格的防盗措施，设置周界防护设施，以防止设备及运维工具遭受盗窃。

（3） 食品安全管理保障方案

(一)食材卫生安全保障制度

根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，本公司积极履行食品安全首要责任，严格把控商品质量，实施一系列与食品经营活动相适应的管理制度，旨在确保食品经营的全程安全无忧。

1、进货查验记录措施

在食品采购过程中，本单位严格遵循进货查验的法定职责，确保合规操作。我们要求对供应商的许可证、营业执照以及食品质量合格证明文件进行详尽核查，并建立完整的索证档案，坚决杜绝从无合法经营资格的供应商处采购，拒收来源不明的送货行为，同时杜绝销售任何无厂名、厂址和生产日期（即三无产品）以及过期变质的违规食品，以确保销售的所有食品符合国家质量与安全标准。  在交易环节，我们坚持索取供货方的进货凭证，并在开展食品批发业务时，向购货者提供相应的销货凭证。按照工商管理部门的规定，我们精心整理并记录详实的食品进（销）货台账，内容包括食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供应商及其联系方式、购（销）货日期等关键信息。我们采取纸质与电子形式双重管理，确保台帐档案的完整性和可追溯性，所有纸质台帐至少保存三年，以满足法规的最低保存期限要求。

2、从业人员健康检查管理措施

1. 健康要求：所有从业人员必须持有有效的健康证明方能上岗。每年需进行一次强制性健康检查以确保持续符合标准。 2. 岗位调整：若从业人员被诊断出患有可能影响食品安全的疾病，应立即离岗接受治疗。 3. 复岗规定：在康复后，员工需获得新的健康证明，方能重返工作岗位。

从业人员应严格遵守个人卫生规范，确保不留长指甲、不涂抹指甲油，除必要的劳动防护饰品外，禁止佩戴金银饰物。强调勤洗手、定期修剪指甲、保持身体清洁，包括定时理发、洗涤衣物及床上用品，工作服帽需及时更换以维持专业形象。

在进入经营场所前，从业人员务必执行彻底的双手清洁与消毒措施，同时需着装规范，包括整洁的工作服、工作帽及防护鞋。工作服应覆盖全身，确保头发不可超出帽檐，严禁在场内吸烟或进行任何可能影响食品安全的行为。

需设立从业人员健康信息档案，确保最低保存期限为三年。

3、从业人员学习培训措施

所有本单位的负责人、食品安全管理专员、专业技术人员及从业人员，必须经过食品安全法律法规与食品卫生知识的系统培训，并通过相关考核，方能胜任食品生产和经营职责。

在相关主管行政部门的悉心指导之下，我们严谨规划培训方案，定期促使管理团队和从业人员参与食品安全、卫生知识、职业伦理及法律法规的学习，同时强化卫生操作技能的培训活动。

确保本单位食品从业人员定期研习《食品安全法》等相关法律法规，以便能迅速领悟并熟知国家及地方的所有食品安全规定，切实履行知法、守法的典范职责。

我们的培训策略采取混合式教学，即集中的课堂讲授与个人自主学习相辅相成，每阶段后设有定期考核。对于考核未达标的人员，将安排一周的离岗学习提升环节。

4、不合格食品下柜销毁措施

当本单位检测到经营的食品不符合食品安全标准时，应立即中止经营活动，并及时通告相关生产者、经营者及消费者。同时，务必详细记录停止经营和通知的相关信息，并向工商管理部门提交报告。对于已过期、变质或接到国家监管部门要求下架的食品，应主动迅速撤柜，采取妥善的无害化处理或现场销毁，此类食品不得退回供应商，亦不得更改包装后重新投放市场。对于消费者反响强烈、投诉集中的关键食品，我们采取先下架、经检验合格后再恢复销售的策略。

5、消费者投诉处理制度

坚守国家关于商品售后的法规要求，致力于提升售后服务质量，确保消费者权益得到充分保障。积极响应工商管理部门和消费者保护委员会对投诉的处理，坚持以公正、公平的态度，积极主动寻求与消费者达成问题解决共识，杜绝无理推诿和故意延迟处理。

6、食品信息公示措施

确保在经营场所的显眼位置设置‘食品安全信息公开栏’，实时公开与食品安全相关的消费资讯及监管动态。如遇特殊情况，亦可通过广播、电视等媒体进行公告。同时，建立完善的食品安全信息公开档案，以便接受相关部门的核查和消费者的查询需求。

7、库房日常卫生管理措施

经营场所需维持整洁有序，严禁堆放杂物，禁止随意丢弃垃圾，严禁随地吐痰。每日实施日常清扫，每月进行深度清洁，确保地面、天花板始终保持洁净，无尘无渍。

商品展示井然有序，按照类别和架位规整排列，坚持遵循离地离墙的存储原则，确保不与任何有毒有害或不洁物品混置。

实施严格的先进先出原则，仓库管理由专人负责定时核查，以防止食品过期劣变。食品储存区域需配备防鼠、驱虫及防潮设施，并确保通风良好，从而维持储物干燥清洁，整齐且有序。

为确保散装食品销售的卫生与管理，应设立专用的销售区域，并通过明显标识进行区分或隔离。针对不同食品种类，需配备相应的温度调控、清洗和储存设备。食品容器或隔离设施上必须清晰标注食品名称、生产日期、保质期、生产商信息以及联系方式。对于直接食用的食品，应提供小包装或采用无害且洁净的包装材料和餐具。销售过程中，应使用专用售货工具进行分拣操作。

8、突发食品安全事故紧急报告及处理措施

企业应确立食品安全事故应急处理预案，实施定期自查，确保各项食品安全预防措施的有效执行，迅速排除食品安全风险隐患。

在遭遇食品安全突发事件时，应迅速实施应对措施。对任何可能引发或潜在影响食品安全的食品及其原料、相关工具和设备，应立即采取封存等管控手段。同时，务必确保事故发生后一小时内向县级食品药品监督管理部门通报情况，以防止事态进一步扩大。

确保全面配合食品安全事故的调查与处置，严禁隐瞒、谎报或延迟上报相关情况，同时严禁销毁任何相关证据。

(二)食品质量安全措施

1、提供合格的产品

我方将以采购人提供的供应计划（包括可能的调整）为依据，确保按照规格要求提供质量优良、全新的商品。对于采购紧急需求的产品，我们承诺采取有效的紧急供应措施以保障及时交付，由此产生的额外费用将由我方自行承担。

2、不合格产品的处理

在交货地，买方有权随时对供货方交付的产品进行质量抽查。若发现产品质量不符本合同约定，买方有权拒收货物，拒付合同价款，并保留要求卖方赔偿由此产生的经济损失的权利。对于供货方供应货物质量指标未达到合同规定的质量标准的情况，卖方需自行处理并承担由此产生的所有费用。同时，若因此导致买方遭受损失，卖方应负相应的赔偿责任。

在质保期内，如合同项下的货物经维修后仍显现出相同的质量问题，我方承诺无条件提供免费更换服务。若在质量保修期间，我方无法满足采购人对缺陷的修复需求，采购人有权委任第三方进行修复，由此产生的额外费用将由我方自行负责。

(三)检验（测）、试验

我司遵循严苛的质量管理体系，实施全程质量管理，从货物入库至出库，对产品质量进行严格把控，旨在确保交付的产品质量无忧。

我方供应的所有合同货物都是从信誉、质量、售后服务择优选择合格的产品供应商。进入的物资入库前检验员首先要验证该批供货单位是否为合格供应商，并验证其有关质量证明文件（如合格证，检验报告等），再对进货实施必要的检验和测量。如该货物不属合格供应商的产品，则予以拒检。检验人员首先对产品包装、外观、色泽进行检验并根据实测情况和相关检验的要求，作出合格与否的决定，经检测合格后通知库房保管部门。根据结果办理入库手续，库房保管对所填物资的数量进行验收，并分类堆放。我方承诺方供应的所有合同货物是全新，未经使用过的。各个方面满足招标文件规定的质量、规格和性能要求。买方有权对合同货物进行抽检，我方积极配合并提供抽检所需的资料和必要条件。

(四)包装、运输

我方交付的所有合同货物均符合相关包装储运指示标志的规定，按照国家有关部门最新的规定进行包装，满足长途运输、能承受水平受力、垂直受力、多次搬运、装卸、防潮、防震、防碎等包装要求。我方按照合同货物的特点，按需要分别加上防冲撞、防霉、防锈、防腐蚀、防冻、防盗的保护措施，以便合同货物在没有任何损坏和腐蚀的情况下安全地运抵合同货物安装现场。合同货物包装前，我方应负责按部套进行检查清理，不留异物，并保证零部件齐全。接到供货通知后，将及时安排公司车辆进行货物装运，在装运货物时做到轻拿轻放，严禁碰撞或划伤货物，严格清点数量，尽量避免发生差错给用户带来损失，如用敞篷车装载完毕必须绑扎牢固并加盖防雨篷布遮盖，货物在运输时均办理货物保险，并督促驾驶人员必须按照运输合同规定按时将产品安全、迅速、准确无误和保质保量地运交到用户指定的卸货地点。我方认真执行产品贮存、运输规程，避免长时间燥晒，运输中注意支点位置、捆绑方法，避免货物表面划伤或被污染。根据合同产品的特点和在运输中的不同要求，我方在包装箱上醒目地标明“小心轻放”、 “勿倒置”、 “保持干燥”等字样以相应的标记图案。我方应在合同货物包装物外表明确标注货物的仓储保管要求，包装物外表的标注应清晰、牢固、防水、耐磨。如果我方未提出明确要求或采购人按我方要求进行仓储保管，合同货物在保管期间发生损坏的，我方承担由于修理或更换损坏的合同货物而发生的一切费用。若因我方车辆限制或调配原因无法运输而由买方车辆承运部分，则我方按市场价格向买方支付运输费用。

(五)交货

中标后，我司将在签署供货合同时，依据合同规定分批储备并管理库存物资，灵活调度生产线，确保优先满足项目需求。我们将遵照买方的指示与交货时间表，以准时、安全的方式将货物送达采购方指定位置。无论采取何种运输方式，我司都将确保按采购计划供应，具备灵活的运输调配能力，以保障采购需求的顺利实现。在交付环节，我方将随货物出厂提供相关质量证明，如合格证书和检验报告，以确保交付产品的质量。运输过程中，自合同货物发运至约定交货地点前的所有风险，包括损坏和丢失，均由我司负责。

(六)食品安全控制措施

1、货物来源保证措施

本公司严格遵循与优质供应商建立的长期合作关系，坚决抵制任何'三无'产品进入公司仓储设施。

供应商的选择与管理遵循严谨的'供应商评定程序'，我们对候选供应商的综合能力，尤其是品质保障、供应规模与交付准时性，进行全面且严格的评估。所有供应商必须符合国家的相关法律法规。此外，公司管理层会定期实施随机质量审计，包括对生产加工场所及其他延伸环节的检查，以确保其提供的产品始终符合国家的卫生和质量标准。

质检组负责依据食材特有的检验标准，严谨地对入库物资进行验收。详细记录包括：食材类型、批次规模、抽样量、检验结果、不合格品处理措施、原料接收日期、存储区域、分发单位名称及分配数量，旨在确保问题追踪的有效性。

在现场仓储管理员接收前，商品需先经由物流采购部质检组进行全面质量核查，确保通过检验后方可进入销售流程。

在操作过程中，始终坚持遵循'搬运、储存、包装及防护'的严谨流程，以最大程度地减低由人为因素引发的质量问题隐患。

2、食品包装、存储、运输保证措施

为确保食品原料及成品在储存与运输过程中的安全，防止可能出现的食品污染、破损与变质，特此依据《中华人民共和国食品安全法》制定本管理规定。

标志的储运图示应严格遵循GB/T191标准的要求。

包装材料须确保洁净、干燥，且无任何毒性与异味，严格遵循国家针对食品包装的卫生标准要求。

在仓储管理中，当仓库保管员接收粮油时，必须对产品外观质量进行严格核查。确保其包装、标签以及说明书的内容与相应的入库进货票信息完全吻合，方可准予入库存储。

仓库保管员需遵循食品储存规定，科学安排食品存储。所有食品应保持地面和墙壁间距，堆垛之间需预留适宜空间。在搬运与堆码过程中，务必严格遵照食品包装上的指示标志进行操作，确保食品堆叠稳固且整齐，禁止倒置。对于易变形或重量较大的食品，应合理控制堆放高度，并定期进行检查和堆垛调整。

确保库区、货架以及出库食品的环境卫生始终保持整洁，实施定期清洁工作，并着重做好防火、防潮、防热、防霉、防虫害、防鼠害以及防止污染等综合性安全管理措施。

确保食品储存环境的定期维护，实施严格的仓库防晒与温湿度监控与管理。每日需分上下午执行两次库房温湿度的测量并记录，一旦发现数值偏离适宜范围，务必立即采取相应的调节手段。

仓库养护员需依据食品的理化特性和流通状态，实施定期的质量检验，严谨记录养护过程。一旦发现任何质量问题，应立即将‘暂停发货’标识安置于相关食品存储区域，并及时通报食品安全管理人员。

在工厂安排商品配送过程中，经营科需指定具备运输资质的运输企业，该企业需经过严格的条件审核，包括但不限于运输资格认证、符合运输卫生标准以及满足运输服务质量要求，并需签订运输合同以确保合规性与稳定性。

确保车辆容器的清洁卫生；对于直接入口食品，应采用密封（配备透气孔）的专业容器进行装载。

运输设备（涵盖车厢及各类装载容器）须确保符合严格的卫生标准，其内部需保持洁净、干燥，无任何异味，并配备相应的遮蔽设施，如篷盖，以适应产品特性，提供必要的防雨、防晒和防尘保护措施。

在装卸商品的过程中，严格遵守卫生规定，确保食品不直接落地，同时避免在马路上堆积即将入口的食品。

在装载商品后，如非使用可上锁并密封的运输车辆，务必确保人员全程陪伴车辆；运输过程中需实施严格的防尘、防蝇措施，以防止污染，同时注意货物防晒，并确保各类商品分隔存放。

在运输作业过程中，务必执行轻装轻卸的原则，以防止剧烈震动和碰撞导致成品外观受损。同时，严禁将货物与有毒、有害、散发异味或具有腐蚀性的物品以及易受潮的物资混合装载和运输。作业完成后，搬运人员需及时撤离工作区域，确保食品安全不受污染。

确保定期实施教育活动，强调仓储与运输人员严格按照操作规程作业，坚决防止违规行为。一旦因违规操作导致食品安全事故，将对运输部负责人及直接相关人员的责任进行严肃追责。

（4） 辅料及食品配送方案

我公司的核心理念是高效快捷与机动灵活，秉持诚实守信，致力于提供卓越服务。针对本次采购项目的配送服务，我们特别组建了专门团队——"项目实施领导小组"，由总经理担纲组长，项目经理担任副组长。售后部经理负责售后监督及调查，配送中心经理则专司专项配送管理。我们全面协调各项工作，积极应对问题，确保采购方的满意度。我们的行动原则是迅速响应并解决任何疑问，结合日常配送流程，我们制定了详实的配送实施方案和执行计划。

(一)货源保障：

中标后，我公司将迅速与相关供应商和制造商建立联络，由他们负责组织货源。我们将严格遵守国家生产标准，并确保每批产品出厂前经过严格的质量检验，质检报告随货提供，以便及时向主管机关提交备案资料。

(二)配送方案实施计划

我们的配送理念秉承"三原则"：准时交付、保证质量、足额供应。并且实施"三专策略"：专用人员、专用车辆、专用线路，严谨而高效。

确保准时交付：严格遵照招标方设定的期限与规定进行配送。

确保品质：严格履行提供优质产品的质量保证，对每一批次的配送实施详细记录。

严谨遵循招标方提供的配送清单，精确核实数量，确保无误地按照指定地址实施配送作业。

项目团队配置：公司指派六名专业人员执行配送计划，项目经理担任具体指导与监督职责。

本公司特别推出针对本项目的服务方案，即专车配送服务，其高效执行将确保准时无误地送达各个目标地点。

(三)严格执行公司的“五心”标准

诚心——诚心诚意

贴心——站在对方角度考虑问题，以心换心

严谨与周详：对每个环节精雕细琢，确保无一遗漏，无微不至的关注每一个细节。

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