学校超市运营服务方案

 

 

 

 

招标编号：****

投标单位名称：****

授权代表：****

投标日期：****

 

 

学校超市运营投标方案

二、 投标方案

2.1.总体计划及目标

2.1.1. 总体计划

为了确保本项目的顺利实施与优质管理，我司计划如下整体策略：

1.我司将全面承担超市的经营性资金投入，独立履行经营职责，并接受招标方的监督与管理。

2.我司具备超市环境卫生监测的专业技能，包括物品包装废弃物的有效管理，以及对各类突发情况的预防与应急处置能力。

3.我司已独立完成超市《营业执照》及《食品经营许可证》等相关证照的申办手续。

4.本公司郑重声明，绝不进行超市的任何形式的转让、外包、租赁（包括但不限于转包、分包、分租）。若违背此承诺，采购方将有权解除合同，并追究我司的违约及赔偿责任。

5.我司严格遵循甲方的各项规章制度，珍视并保护公共设施，积极响应招标单位管理部门的指导与监管，具备出色的沟通与协调技能，能够迅速妥善地处理各类经营中的纠纷与冲突。

6.我司严格保全超市运营设施设备，任何装修改动需事先获得招标方批准。否则，因我司疏忽导致的设备损坏，将按市场价格进行赔偿。

7.我司采用租赁运营模式，在甲方许可的范围内专营超市，确保不占用甲方的任何公共设施区域。

8.我司员工严格遵守国家关于超市从业人员的资格要求，已持有有效的健康证明，并享受相应的保险福利。

9.我司严格依据合同约定，按时向甲方支付履约保证金、管理费用以及水电使用等相关费用。

10.本公司严格遵循经营规范，自主运营超市，独立承担超市运营过程中的一切风险。

11.我司严格履行经营场所的多项安全管理职责，包括但不限于：保障场地安全与卫生（实施门前‘三包’制度），防火、防盗、防水及防毒措施到位，维护良好的秩序。如因我司疏忽导致任何问题，将由我公司承担全部责任。

12.我公司保证不经营下述产品：

(1)不超范围和改变经营范围。

(2)我公司承诺，所有商品均需标注明确的品名、厂名、厂址以及生产日期与保存期限（或保质期），如未遵循国家相关法律法规，由此产生的任何后果及法律责任将由我司自行承担。

(3)严格遵守甲方消防安全规定，不涉及销售对环境产生较大污染以及不符合电器使用规定的商品，如热得快等电器用品。

(4)严格遵守国家法律法规，不涉及经营任何违法反动或色情商品。

2.1.2. 经营理念与原则

(一)经营理念

我司超市运营管理坚持以人为本，强调人员要素的核心地位，注重激发员工积极性的主导作用。挖掘员工潜能、提升人员素质构成超市经营服务管理的基石。在超市日常运营与管理中，每个环节的推进皆需依赖全体员工的执行力。实施以员工为中心的内部管理策略，是确保学校超市经营管理决策有效性和达成经营目标的关键支持手段。

管理理念的核心是以人为本，其基础在于激发员工的积极性。在满足员工的物质与精神需求的前提下，我们的目标是促进超市经营管理的稳健快速发展。这一理念可概括为：尊重个体，依赖团队力量，致力于服务并培养员工。在强化超市内部运营服务管理的过程中，我们务必遵循科学发展观，坚定秉持以人的需求为中心的服务理念，并积极践行以人为本的管理模式。每位员工的言行举止都直接影响着公司的整体形象，因此，对所有员工，我们要求具备相应的服务素质和能力。

1.员工言谈举止文明有礼

在现代社会商业运作中，文明服务被视为不可或缺的道德规范。其核心理念在于营造一个温馨优雅的消费空间，为此，服务人员的言行举止、言语表达以及着装仪表都应展现出恰如其分的专业素养与标准化要求。当前，服务人员展现的亲切态度、礼貌待人以及细致周到的服务，已逐渐成为商业活动中的重要考量因素。顺应后勤社会化的发展趋势，我公司将积极将文明服务理念融入到员工日常服务行为中。

2.每个来消费的人员都是我们的贵客

坚持以消费者为中心。常言道：客户尊为至上。这一理念并非空穴来风。在建立平等尊重的交往原则下，我们秉持极尽诚恳的态度，致力于满足消费者的期望，借此提升公司的市场份额，最终实现利润的最大化目标。

3.必须加强员工的培训

员工培训的本质在于内化规章制度为个人行为准则与技能，同时它也是一个深化理解公司制度的学习过程。制度的有效执行依赖于所有员工共享明确的价值观、共同的目标追求以及一致的行为规范。因此，将制度转化为员工的自发行为规范和内在能力，是设定员工培训的核心目标。服务人员需具备合格的服务理念，以便能更好地服务于学校的消费者，这就要求每位公司成员具备高尚的职业素养，言行举止体现文明礼貌，始终以客户为中心。持续对服务人员进行培训提升，整体提升员工素质，是推动公司稳健发展的关键因素。

(二)经营原则

1.基本原则：始终坚持诚信至上，杜绝欺诈行为，确保商品品质优良，且提供具有竞争力的价格优势。

2.遵循互利机制：我们定期采取多元化形式返还部分收益予客户，并积极邀请他们提出宝贵建议，以便迅速采纳并实施。

2.1.3. 经营管理内容

商品种类丰富，旨在全面满足采购单位师生在学习、生活和工作中的各类需求，涵盖服副食品、日常生活必需品、文体娱乐用品、饮料矿泉水以及新鲜水果等预包装与散装商品，确保了全方位的供应保障。

(一)业务管理

通过严谨的市场调查与预测，实施精确的效益、成本与利润评估。并确立完善的企业运营规章制度和标准化操作流程。

遵循'统一定制计划、集中采购进货与统一销售核算'的管理策略，旨在有效控制商品经营成本，提升整体运营效率和经济效益。

1.商品采购及全同管理

采购商品采取双重责任制度，由采购部门主导并指派专人执行，其实施过程将与业绩绩效挂钩，实施相应的考核与奖惩措施。

合同管理采取专人负责制，专管文本与微机记录，通过主管的定期核查与监督，确保合同履行、增补、变更及注销等环节的严谨执行。

2.商品质量、计量、物价管理

业务流程涵盖商品质量管理、计量控制、物价监管，全面实施涵盖采购、物流、运营各环节的全流程监督与管理体系。从采购源起，历经运输、验收、入库，直至销售，每个步骤均实施严谨的全程监控。此外，物价管理严格执行定调价的申报和审批程序，确保规范化操作。

3.商品中陈列及销售管理

商品陈列务必遵循配置表的精确指引，实现规范化与标准化布局，从而显著提升展示效果，有效激发学生的购买兴趣。

确保商品的及时、准确、合理且丰富的上架与理货，以此为基础推动销售业绩的提升。

商品陈列与销售管理工作应作为运营与采购的核心职责，致力于实施全面且贯穿始终的管理策略。为此，特设立专门人员进行定期监督与检查，以确保运营活动的顺畅高效，并确保各项经济目标的达成。

4.库存及盘点管理

商品库存管理遵循以下原则： 1. 计划与销售联动（以销定存） 2. 比例调控确保均衡（比例控制） 3. 结构设计力求合理（结构合理） 4. 风险预警机制实施（峰限预警） 5. 定期库存盘点清理（定期清理） 目标在于防止库存失控、比例失衡、滞销积压和隐蔽亏损的发生。在财务、采购、物流和运营各环节间实现紧密协同，具体表现为畅销商品补货迅速，避免脱销断货；滞销商品调拨及时，避免积压；对残损商品快速处理，最小化损失。

每月实施的商品盘点遵循严谨的管理制度，由管理部与财务部共同担任主导角色，确保盘点过程的时效性和准确性。盘点结果需实现账目相符与实物相符，对于任何出现的盈亏情况，能迅速查明原因并及时进行处理。

5.统计分析管理

每月的统计分析工作按照企业规定的程序定期进行，由管理部负责并提交详细的分析报告。其主要内容涵盖以下几个方面：一是本期与上期或同期的对比因素深入剖析；二是与同行业的横向比较分析；三是对市场需求动态及其趋势的预测研究；四是针对重点商品类别、品种、数量、价格以及销售情况的详尽综合评估。所有数据力求精确，为决策制定提供强有力的数据支持。

6.票流、物流管理

物流与票流作为实物经营活动的关键展现，对于无缝对接并确保商流与信息流的顺畅运行至关重要。因此，我们需实施一套严谨、科学、精炼且高效的操作规程，着重于实现物流与票务信息的精确对应管理。

(二)财务管理

强化财务管理的领导力度，严明财经法规，有效管控并优化资金运用，确保经济活动与财务状况的精确评估。同时，健全监督体系，切实深化审计稽核职能。

构建并实施详尽精确的存货管理规定，涵盖固定资产、资产盈余与损失的核算，费用控制，票据管理，现金流通以及发票处理流程，以此打造全面的财务管理体系，确保企业经济效益的有效达成。

财务管理的核心关注点在于商品资金的精细化管理，遵循"统一调度，集中管控，严谨审批，有效利用"的策略，致力于持续提升资金流转效率与利用率。

要强化结算资金管理，严格控制预付货款，杜绝商品赊销，这既是财务管理工作的原则，也是会计核算及资金管理的重点，以确保企业资金的使用安全，确保资金使用的创利水平。要提高企业全员的核算意识，从商品的购、销、调、存到各项费用开支,都必须有预先计划及基本预算，并以经济效益的高低为准则进行核算，保证企业经济利益的实现。

(三)服务管理

秉持"以学生为中心，信誉为首要"的经营理念，我们致力于构建以服务为导向的商品运营理念，将提升服务质量作为核心策略。为此，我们细化制定了服务工作标准、服务管理规定、服务礼仪用语以及便利学生的措施。服务管理工作由营运和客服部门主导，实施服务工作的监督、检查和评估体系，从而实现对校园超市的全方位服务管理体系的建立。

(四)系统管理

校园超市应积极采用现代且科学的微机管理系统，致力于构建并高效实施这一先进的信息化管理工具。

采用全面的计算机管理系统来管理合同签订、商品采购、库存调控与销售流程，旨在提升企业的运营管理效率和整体绩效。

构建先进的现代零售商业体系，通过计算机与POS机网络收银系统的集成，实现经营和服务的自动化革新。

构建并优化会计电算化管理体系，旨在逐步实现会计核算、财务决算以及全方位的计算机化信息管理。

(五)人力资源管理

需遵循国家法律法规与相关政策，兼顾企业实际情况，构建并实施涵盖员工招聘、培训、出勤管理、绩效评估、劳动纪律、薪酬分配以及奖惩分明的全方位劳动人事管理体系。

人事管理遵循统一标准，秉承公开选拔、按能聘用、择优录用的理念，以保证企业员工队伍的基础素质优良。中层管理岗位采用聘任制度，员工则实行劳动合同管理，所有层级岗位人员均需经过培训与考核后方能上岗。

优化劳动力资源配置，严谨设定工作定额，科学调度工作时间及班次，强化量化评估与业绩考核，持续提升工作效率。

岗位责任制管理

作为企业基石的重要管理手段，岗位责任制对于确保企业的运营管理工作顺畅、有序且高效运行，激发员工的积极性与创新性，以及提升企业全面管理效能具有不可忽视的作用。为此，构建完善的岗位责任制体系是必不可少的。

严谨确立并切实执行各级与各部门的职能划分及各岗位职责，逐步推动企业运营各项工作的规范化、标准化与制度化进程。

制定与岗位责任制紧密结合的评估、考核机制及奖惩规程，确保各级责任人明确职责，事权清晰，赏罚分明。

(七)安全保卫管理

组建由总经理担任法定主任委员的高层安全管理机构，其中主管安全保卫工作的主管担任副主任委员。其他部门主管领导及相关部门主管共同构成委员会成员。日常安全保卫与消防事务由专业人员专门负责。各职能部门均设有专属的安全消防责任人，并在重点和关键区域设置专人负责管理。

实施严谨的轮班监管体系，包括定期检查与绩效评估，并辅以明确的奖惩机制。针对外来人员，制定详尽的管理制度。推行分级安全管理责任，严守"主管权限制责"与"岗位职责制"原则，确保企业员工及资产的安全无虞。

通过积极贯彻总体经营策略与实施方案，强化校园超市的全面管理，持续提升其运营管理水平与市场竞争力，紧密结合发展战略，坚定推进实施，必然达成校园超市迈向现代化、规范化和连锁化的终极发展目标。

2.1.4. 经营管理目标及措施

(一)经营管理目标

致力于实现"四重优越与满载满意度"：包括优雅的购物环境、卓越的商品质量、吸引人的优惠价格以及优秀的客户服务，我们全力以赴以期赢得师生的完全满意。

1.经营学校学生提供日常生活用品。

2.确保超市周边环境的卫生整洁，主动履行清洁职责，并严格遵守学校管理人员的各项指令。

3.所有超市商品的价格严格遵守本地市场标准，确保不超过同类商品在其他主要超市的售价（以商品编号为准）

4.致力于打造'校园放心店'，推行公开货架销售模式，明确标示商品价格，确保店内商品展示有序、环境整洁卫生。实施商品准入制度，强调从业人员的职业道德，坚持经营正品，树立正牌形象，遵循正当经营之道。

5.我司坚持自主员工配置。在承揽期间，除非特殊情况，否则不轻易更换员工，任何调动需提前一周向甲方提交备案。所有被录用员工须持有疾病预防控制中心签发的健康证明，入职时须着装统一的工作服并佩戴相应证件。我们严格禁止传染病患者参与超市工作，以保障师生的身体健康。超市内部环境，包括地面、门窗、设施设备如槽池、电扇、灯具以及周边区域，始终保持清洁。同时，员工编号将在显著位置公示，并实施严谨的卫生管理制度。

6.确保按照规定时限顺利完成超市的《食品经营许可证》等相关营业执照的办理。实施精细化分区管理制度，每位员工严格履行其职责范围内的卫生监管职责。

7.超市的运营活动依法接受市场、税务、文化、卫生、价格管理部门的定期检查，同时积极响应教育行政部门及学校的指导与管理。

8.超市致力于维持室内外环境的极佳卫生状况，针对老鼠、蟑螂、苍蝇及其他有害昆虫及其滋生源实施了严谨且有效的控制手段。严格执行防虫、防尘、防鼠及消毒规程，以确保全方位的环境卫生标准。

9.在甲方执行特殊任务期间，我司将无条件配合其各项部署。关于设施管理，我公司将确保用电及用水的妥善维护，并致力于提升超市室内外以及周边区域的环境卫生质量。

(二)经营管理措施

我司秉承严谨的管理理念，实施系统化的员工入职培训，致力于提供全方位的优质服务，从而确保了供应商物资采购的顺利进行。对于员工，我们坚持高标准的管理和素质规范，强调每位员工需坚守‘以客户为中心’的原则。我们通过企业文化熏陶，激发员工追求的目标是‘竭尽全力满足客户满意度’。

1.优化管理

秉持积极进取的精神，我们摒弃陈规旧念，坚守高度责任感与创新意识。通过对运营模式持续审视与优化，强化管理体系，我们致力于构建权责明确、协作高效的团队结构，以此塑造一个更具竞争优势和活力四溢的企业风貌。

2强化服务

我们始终坚持以客户为中心的服务理念，不断强化服务意识，将客户满意度置于首要位置。凭借优质的服务和卓越的产品，我们致力于塑造品牌形象，挖掘品牌价值的核心源泉。

3.规范化的管理

(1)我们秉承严谨的管理制度：实施5S标准化整理与整顿，同步导入ISO9001国际质量管理体系，旨在实现质量管理的程序化、规范化与标准化操作。

(2)标准化物品采购流程：针对购入商品，严格设定外在形象、规格要求、卫生标准及品质监控。从源头把控进货、操作、存储直至销售各环节，确保超市物品采购与销售活动的规范化管理，坚决抵制无生产地、无质量合格证明、无生产日期的‘三无’商品的采购行为。

(3)卫生安全标准化：超市保持室内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生，严格做好防蝇、防尘、防鼠、消毒等防护措施，确保环境卫生。所有工作人员必须身体健康（持相关部门颁发的健康证），上岗时穿戴工作服并佩戴工作证，严禁患有传染病的人员进入超市工作，确保师生身体健康。

4.严格的监管措施

(1)卫生管理措施

实施卫生岗位责任制，明确规定每个岗位的环境卫生职责，并确保责任到岗到人。将卫生绩效与薪酬挂钩，激励优秀，惩处落后。设立完善的卫生检查体系，包括每日巡查、每周复查、每月详评以及每季竞赛。以此持续的监督与评估，强化考核与竞争机制。

1)日查

由卫生小组长负责每日卫生检查。

2)周检

每周一上午，主管卫生的工作人员将实施全面的卫生与质量安全审核，遇到问题立即进行处置。

3)月份析

每月综合评估完成后，基于周检查的反馈，提出改进措施与建议，提交给项目经理审阅并做最终决策。

4)季评比

公司每季度举行审议与竞赛活动，对表现出色的个人予以奖励金的颁发。

(2)设备管理措施

1)实施并公布设备安全操作规程手册，以便于工作人员在设备附近随时查阅，确保他们遵循规范化和安全的操作流程。

2)所有员工在入职前需接受全面的设备操作与消防安全培训，只有通过考核方能胜任岗位工作。

3)确保设备使用情况的有效监督，要求在交接过程中详细记录设备状态。

4)实施周度设施核查机制，一旦设备出现故障，立即调度维修团队进行修复。

5)实施月度维护规程：确保每月对所有设备进行例行保养，并详细记录维护过程。

(3)资源管理措施

1)为了实现成本优化与能源管理的有效性，公司在启动运营的前三个月，将对实际的能源消耗情况进行详实的预测与分析，以此确保成本控制目标的达成。

2)实施节能激励机制：依据实际能源消耗情况，构建奖惩分明的策略，激励节约能源并处罚浪费行为。以此激发员工主动控制能源利用，鼓励他们在提升能源效率方面积极思考，寻求创新解决方案。

4)监督管理措施

1)公司设立专门的监察团队，负责执行对卫生状况、服务出品质量的监督与评估，实施包括定期和不定期在内的全面核查与考核工作。

2)我们设立专用的投诉热线和员工建议箱，热忱地接纳各方的投诉与监督，对收到的反馈意见和信息能迅速响应并妥善处理。

5)保险保障

我们极其重视员工福祉，已为公司员工购置了相应的保险。在与贵校订立合作协议的同时，我司计划为合作期间可能涉及的责任风险购买专属保险（具体内容将与校方协商敲定），旨在预防潜在危险，确保全体师生权益的充分保障。

2.2.我们的服务与保障策略

2.2.1. 产品备货方案

2.2.1.1.产品备货

作为公司的采购部门，我们的主要职责是确保日常运营所需物资的持续补给，为公司注入源源不断的动力，以维持企业活力。为了顺利推进当前项目并高效执行，我们已精心规划了详尽的采购工作计划。在法定节假日、寒暑假以及中大型活动（包括各类考试）期间，学校将根据实际需求进行灵活的资源配置。对于突发的大型公益活动或临时性的保障任务，我们承诺全力以赴，无条件提供支持。

制定采购方案

在采购决策中，一份精心策划的方案能显著提升效率，进而节省公司开支。作为最具成本效益和符合公司需求的选择，制定采购方案需部门集体协作，而我则承担部分职责。

1、月末完成采购计划的编制，以便月初能迅速启动执行，确保工作的顺利进行并为采购活动的初期评估提供依据。

2、初期阶段，我们将由专人负责精细筛选采购项目。在决策过程中，我们全面考量产品质量、市场时节以及价格因素，确保所有相关要素得以充分评估，以此确保采购任务的顺利完成。对采购任务，我们坚持严谨细致，力求无误，以满足工作执行的严格要求。

3、采购方案需预先精心策划，经过严谨核实后，提交给项目负责人进行审定并确认其优化性，确保选用的是最佳方案，执行多轮核查程序。

保证商品的供应

在我们的工作中，首要任务是确保公司的产品能满足学校的需求。我们需预先储备，以便在需求出现时能迅速取货并妥善摆放。

1、在每月月底走好商品的储存工作。

2、在筹备库存商品阶段，优先考虑学校的具体需求，而非等待各部门的通知。

3、确保信息流畅沟通，每月实施定期的工作联络。采购团队委派专人负责收集学校需求，对各部门消耗量大且关键的商品进行初步估算，以支持后续工作的即时调整能力。

4、通过有效管理，剔除冗余库存，确保库存的完整性，我们致力于实现年度采购目标。公司设定了多元化的采购任务，其中，作为每月采购责任的重点，我们承诺每月都能顺利达成采购指标。

采购流程

我司高度重视采购过程中的质量控制，采取措施派遣监督人员实地考察供应商的工作状况，确保采购活动的公正严谨，防止任何生产环节的疏漏影响采购效果。

1、在每次采购任务中，企业会指派专人进行不少于三次的产品生产监督，以确保商家能在约定的时间内交付符合要求的产品，从而保障我们的权益。

2、我们将依据公司的需求精心规划运输线路。在产品紧急需求的情况下，我们将优先选择最短路径以确保时效性；而对于非急需的产品，我们将采取经济高效的策略，通过合作其他运输公司以降低潜在损失。

多渠道采购

在采购流程中，我们着重关注诸多要素，以确保公司的经济效益。为此，我们明确了采购策略：优先考虑拥有三家及以上稳定供应商的企业，旨在预防因突发情况导致的供应中断，从而有效防止不必要的经济损失。

1、在规划采购策略时，已预设多元采购途径，以确保无论何时都能顺利完成采购任务。

2、在采购环节，我们坚持明确的原则与准则，严选无农药残留、绿色认证且源自有机农场的优质果蔬。

尽管已明确了采购职责，后续的执行工作仍需逐一落实。在未来的采购活动中，我部门成员将严格按照各自制定的行动计划开展工作。

2.2.1.2.商品采购控制方案

一、商品采购方式

商品的采购主要分三种方式：

1.采购途径：超市主要依赖此种购销方式补货，然而可能导致商品库存积压问题。

2.代销方式：有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作，此方式的优点是供货商提供的是质量好，准备打响牌子的商品，这些商品大多是价廉物美，厂家想依托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度，可退换货品，所以无风险，不会积压大量流动资金；缺点是这部分商品大多是品牌效应不强

3.合作模式：部分商品采用联营销售，超市与厂家通过集成的电脑系统管理，详细记录供应商及商品资讯，但对具体进货明细则不作记录。在结算流程中，超市财务部门会在每月约定的付款日（或依据合同约定日期）从当期的总销售额中扣除预先商定的‘佣金比例’后，按时向供应商支付款项。对于联营商品的退换货及库存盘点产生的差异，责任由供应商承担，无需占用过多的流动资金。

在商品管理流程中，采购环节起着至关重要的作用，它直接关乎获取何种商品。任何处理不慎或错误的操作，不仅可能影响商品的销售绩效，还可能导致库存积压，从而降低流动资金的周转效率。

采购策略建议效仿大型超市的管理模式，设立专门的采购团队，其主要职责包括：信息搜集与监控，与供应商进行有效的谈判与合作，商品的采购，对质量存在问题的商品实施退货或更换，以及与厂家或供应商协作解决库存积压问题。

二、采购的商品种类

超市的商品种类主要划分为四个大类：食品、日常生活用品、办公耗材以及其它商品类别。

1.食品类别主要包括乳制品、面点、各种饮料及休闲食品等丰富选择。

2.日常生活必需品：主要包括个人护理用品及环境卫生维护产品。

3.涵盖的办公文具及用品主要侧重于学生需求，主要包括学生文具和办公设备。

4.即时消费需求实例：如学生在口渴时的饮料购置，以及教师可能的烟草采购行为。

三、采购原则

有鉴于‘精明采购等同于成功销售的一半’的智慧，以及‘采购无误，销售自然顺畅’的共识，校园超市在寻求物美价廉的进货策略时，必须遵循一系列基本原则。这些原则主要包括：

1.以需定进

"以需定进"策略，即依据目标市场商品的实际需求来规划进货决策。对于校园超市而言，其运营逻辑并非单纯基于供大于求的假设，而是紧密追踪市场需求，即在了解何种商品畅销后再进行采购，购买的数量亦取决于销售表现。因此，这一原则也可称为"以销定进"，强调销售导向，无论是商品种类还是数量，都完全由销售数据驱动，从而消除了盲目性。实施以需定进的同时，还需针对各类商品采取差异化的采购策略，例如：

(1)对于销售波动相对平稳，对外部环境影响不大的日用品，应采取按需进货策略，具体为根据实际销售量决定采购量，以及依据消费者需求选购商品。

(2)在采购决策过程中，应预先对季节性商品进行需求预测，以此避免因过度采购导致的滞销与库存积压问题。

(3)针对新上市的商品，首先需进行详尽的师生市场需求调研，以便科学制定进货量决策。在销售阶段，可通过策略性的广告宣传策略来激发消费者的购买欲望并引导消费行为。

2.勤进快销

校园超市的经营策略——勤进快销，其核心在于遵循小批量、多品种、短周期的进货原则。这一策略源于超市本身的特性与经济效益考量。鉴于校园超市的规模受限，周转资金有限，且商品储存条件不佳，通过控制单品种进货量并扩充品种多样性，我们采取勤进快销的方式，以促进销售速度，同时快速回笼资金。这种勤进快销的模式有助于加快资金周转，提升资金使用效率，从而成为提升校园超市经济效益的有效途径之一。

3.以进促销

校园超市通过实施推广策略，即拓宽商品采购途径，增加进货多样性，引入新颖商品及新品类，旨在激发消费者购买欲望，驱动消费增长。

校园超市需遵循促销策略，首先进行详尽的师生需求调研。据此决定商品的种类与采购量。对于尚在开发初期、试销阶段的商品，应采取少量试销的方式，只有在经验证明获得师生广泛接纳后，方可进行大规模采购。

4.储存保销

校园超市的存货保销策略旨在维持适量的商品储备，确保商品的即时供应，防止因缺货导致的日常运营受阻。

校园超市应持续实施库存与销售监控，根据商品的销售动态调整库存比例，以确保库存保销策略的有效执行。

5文明经商

作为面向师生的经营场所，校园超市的主要盈利手段是通过商品销售。因此，它必须坚守文明商道、诚信待客的核心准则。这一原则与商品采购息息相关，具体体现在进货环节中，即严格确保商品质量，坚决抵制假冒伪劣产品。众多校园超市实施严格的‘五不进一退货’政策，以此保护消费者权益并维护自身的商业信誉。

“五不进一退货”具体是：

(1)不是名优商品不进。

(2)假冒伪劣商品不进。

(3)拒绝采购未经核实的‘三无’商品，具体包括：1. 无厂名标识；2. 无明确的厂址信息；3. 缺乏保质期标注的商品；以及4. 未持有生产许可证、产品合格证和产品检验检疫证明的物品。

(5)商品流向不对的不进。

(6)购进商品与样货不符合的坚决退货。

6.确保合同履行：在校园超市的采购活动中，通过签订具有法律效力的经济合同确立与供应商的交易关系，旨在维护双方权益，保障经营秩序的顺畅运行。因此，在拟定采购合同时，首要关注其有效性和合规性，使其切实成为推动超市运营稳定进行的坚实保障。

四、采购流程

确保商品质量的安全性首要依赖于优质的超市货源，而这正是项目顺利推进的基石。为此，我们采取的策略是与特定的供应商建立合作关系。

校园超市实施集中采购策略，设立专门的采购部门和专业团队，全面负责商品的购置流程，包括与供应商的策略对接、价格谈判、商品引入、滞销品剔除、库存补充等任务。在每次采购活动中，临时增设采购助理角色，履行监督与辅助职责。超市实体店主要聚焦商品展示、内部仓库管理及零售服务，店员享有商品采购建议权，可根据实际需求向总部提出采购相关建议。

1.选择商品；

2.供应商的选择与供应商对我们公司及其操作流程的熟悉

3.供应商报价及商品相关证件；

4.交易条款与合作模式（供应合同详情，付款安排）

5.规划商品采购成本、促销策略以及入场费用等相关事宜。

6.提交供方及其产品准入审批给采购人员审核

7.签定购货合同；

8.建供应商档案，入电脑存档备案；

9.商品信息入电脑部存档备案；

10.合同入电脑部存档备案；

11.下初次定单；

12.新品上市须提前10天报备采购部，更改交易条件及价格须在采购部同意一周后执行；供应商保证所有的产品必须三证齐全：营业执照、经营许可证、产品检验报告，杜绝三无产品和假冒伪劣产品。

五、采购计划的确定

1.通过实施对学校教职员工及学生的市场调研，明确采购商品的品种与数量需求。

2.依据校园超市的库存状况与销售动态，制定相应的商品采购类别及数量决策。

3.采购计划的制定需基于详尽的内外部情报资料分析。鉴于校园超市商品种类繁多，采购计划在编成采购计划表后，必须经过采购经理的严谨审阅，通过审核环节后方可正式启动采购行动。以下是采购计划编制的具体流程：

商品采购计划表

年月日

序号	商品名称	规格	进货数量	进货时间	执行标准	计划到货时间	备注

校园超市物资的分类、计划提报频率

序号	物资的分类	计划提报频率	备注
1	食品类
2	日用品类
3	办公用具类
4	及时消费类

六、供应商的确定

确保商品质量的关键在于严谨筛选供应商和生产商的资质，优先选择那些信誉良好、实力雄厚且严格遵守法律法规的企业。为此，应当对供应商资格及供应商品的标识完整性和合规性进行全面核查。

1.商品进场的资质审查：

(1)经年检确认的且附有企业公章的营业执照副本复印件

(2)请确保提供经官方盖章的商品条码系统成员证书（有效期内的），该证书应包含商品条码的相关信息。

(3)商标注册证。

(4)产品执行标准。

(5)企业基本信息如下：开户银行、账号、税务登记号、实体经营地址、联系电话、联系人信息、传真的联系方式以及邮政编码。若贵公司担任系统总代理或总经销商角色，还需提交以下附加资料：总代理/总经销的合法资质证明、厂方代表的详细信息，包括姓名、地址、电话、传真及邮政编码。

(6)食品还需提供下列证明：

1)食品经营许可证

2)根据最新的市场监管部门产品检验报告要求，如提供复印件，必须确保其已由出证部门加盖鲜章以示权威。

2.商品标识的审查

供应商在洽谈过程中应呈交实物样品，同时采购人员需对样品的标识进行详尽核查。

(1)有产品质量检验合格证明；

(2)产品标识应包含明确的中文名称，注明由哪家制造商及详细的生产厂址。

(3)针对产品的特性和使用需求，应清晰标注产品规格、等级以及主要成分的名称与含量，如需在消费环节预先告知，务必在外包装上明确标示或提前向消费者提供相关资料。

(4)对于有使用期限的商品，应在显眼位置明确标注生产日期以及安全有效使用期限或失效日期。

(5)所有可能引发产品损坏、对人身或财产构成潜在风险的产品，必须配备醒目的警告标识或提供中文警示说明，例如剧毒、易燃、易爆或易碎等特性需明确标注。

(6)必须标注产品标准号；

(7)强制性认证产品必须标注CCC标志；

(8)所有实施市场准入的食品产品，必须标注具备QS标志或者持有有效的QS认证编号。

(9)任何实施原产地保护的商品，均须标注明确的原产地标识。

3.超市采购人员应积极与供应商沟通，妥善处理即将过期的商品，并在接到相关报告后的三个工作日内提交公司领导审批的处理建议。对于未能及时处理的业务人员，将承担全额损失的赔偿责任。对于因审核不严导致伪劣商品进入的违规行为，一旦发现，相关人员将面临每件商品贰仟元的罚款，或按货值金额的70%进行处罚。

4.供应商开发

优选策略倾向于与生产厂商或一级经销商合作。在供应商的选择过程中，我们将严格遵循全面评估和择优原则，通过实施市场调研、对比分析和细致筛选，明确考察渠道的优化顺序。

(1)明显优质优价供应商；

(2)专业品牌供应商；

(3)一级批发供应商；

(4)长期稳定、信誉度高的供应商；

(5)可实行定期结账的供应商。

供应商申请我校校园超市供应资格，需提交以下文件：营业执照、食品经营许可证及负责人身份证原件的正本，供核查。同时，请附上上述证件的复印件，以便用于审批和存档记录。

对于同类货物采购，建议选取两家供应商进行供应，实施定期轮换制度（如按月或季度划分），以此激发竞相提供优质服务的竞争态势。

5.合格供应商考核

(1)供应商年度考核与评估每年实施不少于两轮，评价手段包括市场调研、同类产品对比分析以及实地考察等方法。

(2)自与供应商签署供应合同起，每六个月实施一次评审，核心评估内容包括价格的公正性、服务的响应速度以及货品质量的持续稳定性。

(3)在例会上，将对供应商的考核评估结果进行汇报。

(4)供应商的奖惩

1)供应商在商品供应中提供假冒伪劣或质量低劣产品，将被实施退货或更换，同时处以500元罚款。若查证为故意行为，将暂停进货权限并冻结资金支付。涉及危害安全的品质问题，将对所有未付款项进行追缴，并根据损害程度进行相应处罚，直至依法追责。

2)对于评估结果不达标的商品供应商，将立即实施停止进货的措施。

3)当供应商提供的商品遇到不影响安全的一般质量问题时，行政人事部门会立即采取书面和口头形式向其通报，并要求退