员工餐饮服务承包项目策划服务方案
招标编号：****
投标单位名称：****
授权代表：****
投标日期：****
附件6服务方案、服务保障（格式自拟）
一、项目简介
项目名称：XXX
项目编号：XXX
采购人名称：XXX
项目服务周期：自合同生效并签署之日起计12个月。
1、餐厅情况。
1.1西区餐厅为自助餐用餐区域，
。
1.2 厨房总面积为740平方米，分布如下： - 洗消间： - 副食准备区： - 主食制作区： - 凉菜加工区： - 明显展示区： - 加工操作间： - 粗加工区域： - 检测实验室： - 行政办公室： - 储物仓库： - 冷藏设施
厨房装备完善，已进行水电气调试，确保了运行资质。
2.就餐人数及就餐标准
2.1预计用餐人数：
周一至周五
早餐：400人左右
午餐：700人左右
下午餐：50人左右
晚餐及加班餐：160人左右
周末人数约为平时的30%
2.2开餐时间：全年正常供餐（含节假日）
早 餐：
上午餐：
0 非职能部门
午餐：
下午餐：
非职能部门
晚 餐：
夜 宵：
加班餐：24小时供应
3.服务方式
3.1用餐模式：
早晨膳食：西区自助餐，员工可根据个人需求自行取用，并支持外带服务。
员工午餐选择丰富，提供西区自助餐与特色套餐供您挑选，可根据个人需求自由选择，并支持外带服务。
晚餐供应西区自助餐，员工可根据个人需求自行取用，并支持餐后打包服务。
夜间餐饮选择：东区自助餐，员工可根据个人需求自取，并支持餐后打包服务。
4.餐饮费用规格与供应：投标方需自行设计菜单，确保依据食材实际成本进行核算。
4.1早餐10元：
4.1.1西区自助餐种类：流食3种（豆浆，豆腐脑，粥等）、主食8种（含鸡蛋)、凉菜2种、咸菜1种、杂粮1种。明档小吃：种类3种
4.2上午餐/午餐25元：
4.2.1西区自助餐开两条餐线
种类——：
1)热菜种类丰富，包括主荤菜品1种，以及半荤菜肴3种，另外还有2种精选青菜供应。
2)凉菜2种：素菜2种
3)主食4种（含杂粮）
4)汤、粥各1种
5)水果酸奶每日1种
6)特色展示区：提供三种丰富的小吃选择（特别说明，当供应面条时，佐料需准备两种类型）
4.2.2 提供三种特色套餐（特别注明：套餐内包含汤粉类美食，如麻辣烫、酸辣粉等，需额外搭配主食）
4.3下午餐/晚餐20元
种类——
1)热菜构成丰富，包括主荤菜品1种，半荤菜品1种，以及两种新鲜蔬菜。
2)汤或粥：1种
3)主食：1种
4.4加班餐20元
种类——
1)凉菜：2种
2)热菜：1种
3)粥或汤：1种
4)主食：1种
5、传统节日供应传统食品。
6、我们每年规划两大主题美食活动：(1)上半年精心策划的风味小吃美食周。(2)下半年则聚焦于健康营养的美食周盛事。
二、我们的服务保障措施
1.我司严格遵循招标文件的各项内容，坚持以优质服务为导向，凭借规范化的管理体系，顺应餐饮服务管理的内在逻辑，全面贯彻采购方监督规定。我们采取行之有效的措施，构建完善的规章制度，实施一体化的统一管理，致力于达成90%的餐饮服务满意度、承诺入网率以及100%的安全文明保障满意率的管理目标。
2.我司严格遵循招标文件要求，全面贯彻《中华人民共和国食品安全法》。视食品卫生安全为企业运营的核心准则，已建立完善的餐饮卫生管理体系，确保从原料验收到餐食供应的全程食品安全监管。对于因我方疏忽或管理不当导致的任何食品安全事故，其所有相关责任及由此产生的赔偿费用，均由我公司全权负责。
3.我司严格遵循招标文件关于餐饮设施（包括用餐区域、餐桌及各类餐具）的管理要求，确保其维护标准符合《中华人民共和国食品安全法》。我们实施定期消毒、有序存储，并进行定期检查，杜绝使用任何破损或有缺陷的餐桌与餐具，以此保障餐饮环节的卫生与安全。
4、我司严格遵循招标文件的要求，确保提供的餐饮主副食品均达到营养标准，注重品种丰富与荤素均衡搭配，致力于为采购方提供优质且高效的服务。
三、我们的服务响应策略
1.我司严格遵循招标文件的要求，所有食品原材料，包括低值易耗品（如洗涤消耗品、纸巾、牙签、台布等），以及卫生清洁用具（如扫帚、拖把、抹布）的采购工作将由我公司全权承担。
2.我司全面符合招标要求，此次招标项目的总预算涵盖食材购置成本、全体餐饮服务人员薪酬、企业管理费用以及相关税费等与项目直接关联的所有开支。
3.我司严格遵循招标文件的要求，天然气及市政热水（依据市政定价标准）的费用将由我公司负责承担。
4.我司严格遵循招标文件的要求，承诺为贵方服务团队配备适宜的服务工作环境及配套的办公空间。
5.我司严格遵循招标文件的要求，在供应餐饮服务期间，采购人需提供包括但不限于餐具（碗、筷、盘、盆）、餐厅水电及排烟设施，以及餐桌、座椅和厨具等设备。初期，我方将负责设备的管理和无偿使用。后期如需增加或维护，供应商需按照既定规格自行处理。
四、满足招标需求的员工餐饮服务提供商标准
1.我司提交的投标文件全面满足招标文件的规定，凭借显著的市场覆盖和坚实的经营基础，我们专注于中西餐服务。拥有逾五年的专业餐饮管理经验，我们具备北京地区的本土化服务优势，且在实际运营中运营着一家实体店。我们能够展示实际的管理规模和成功案例供参考。
2.我司提交的投标文件严格遵循招标文件的各项规定，拥有完善的企业运营管理架构和组织体系。我们拥有一支专业且富有经验的团队，已全面构建并优化了各级管理机构，确保职责分明，管理流程规范化，充分保障劳动者的合法权益。
3.我司提交的所有投标文件严格遵循招标文件的各项规定，涵盖了详尽的企业管理体系，其中包括：员工岗位责任明细、食品安全管理规定、仓库运营规程、设施设备维护保养程序、消防安全条例以及应急预案和投诉处理机制等。
4.我司提交的投标文件完全符合招标文件的规定，拥有专业的餐饮技能研发团队及培训机构。
5.我司提交的投标文件完全符合招标文件的规定，涵盖了如下内容：详尽的菜谱设计，包括自助餐区域与零点餐区，以及针对早餐、中餐、晚餐及加班时段的专项设计。
6.我司提交的所有投标文件，皆能满足招标文件的规定，包括应急餐饮服务的保障能力、夜宵供应的预案以及相应的专业团队经验。
7.我司提交的所有投标文件严格遵循招标文件的规定，强调对服务人员实施详尽的岗前专业培训，着重提升员工的政治思想素养、强化遵纪守法意识以及普及消防安全知识，从而有效预防任何违规违纪情况的发生。
8.我司提交的投标文件严格遵循招标文件的各项规定，拥有专业且具备冷链配送资质的配送服务团队。
五、满足额外招标规定
1、我司严格遵循招标文件的要求，确保在采购人设定的时间内提供餐饮服务，保证餐食充足且种类丰富，兼顾荤素平衡，杜绝任何不足或遗漏的情况。如遇特殊情况，需在采购人许可的前提下迅速补充餐食。
2、本公司严格遵循招标文件的规定，接受采购方对因供应商工作疏忽导致的餐饮中断、供应错误或食品清洁不充分等问题采取经济制裁措施的权利，采购方保留对相关金额及事项的最终解释权。
3、我司严格遵循招标文件的要求，承诺承包区域内环境卫生清扫、消防安全维护、食品安全保障以及公共餐具的消毒工作。我们将接受采购方的统一管理和监督，对采购方提出的任何意见或建议，将积极响应并立即进行整改。
4、本公司严格遵循招标文件的要求，任何关于餐厅、操作间的装修、改造或布局调整，必须在实施前获得采购方的明确许可。
5、我司严格遵循招标文件要求，所有服务人员须严守采购单位的管理制度，禁止无关人员入内。严禁在采购场所接待、吸烟或饮酒，非工作区域一概不得擅入，同时需保持言行得体，不得随意走动。任何采购单位的财物均不得带离工作区域。
6、我司严格遵循招标文件要求，确保服务人员全面符合《中华人民共和国劳动合同法》的规定，实施合法用工。任何由此产生的劳动纠纷，均由员餐供应商承担全部法律责任，采购人概不负责。
7、本公司严格遵循招标文件规定，接受采购方在任何时间对不符合其需求的我司员工进行更换的权利。
8、我司严格遵循招标文件的要求，强调员工应妥善并珍重使用及维护设备与公共财物。如因供应商的不当操作导致设备设施损坏，相关的维修费用将由我公司负责承担。
9、我司严格遵循招标文件的要求，所有餐厅机械设备禁止进行转让、外包、租赁、售卖或未经许可的其他使用行为。
10、我司严格遵循招标文件的要求，强调所有员工必须恪守采购方的保密规定。
11、我司严格遵循招标文件关于到岗时间的要求。鉴于采购方并不承担为我方中标提供免费住宿的义务，我方需自行安排员工的住宿及相关费用。为确保供餐服务人员能在接收到服务需求后30分钟内抵达餐厅，我们将确保高效执行这一规定。
12、我司严格遵循招标文件要求，确保每年均能获取北京市颁发的健康食堂认证
六、全面服务提案
(1)菜谱计划
午餐服务方案及菜单示例
在选择热菜时，优先考虑可进行加热保温的菜品；倾向于选择广受欢迎的大众化菜肴，避免过于辛辣或采用奇特原料的菜品。同时，我们将通过满意度调查汇总备受赞誉的菜品，将其作为重点推广项目。
菜品变化：
各式特色风味热菜、流行菜品；
传统营养蒸菜（小碗蒸系列、风味蒸菜）；
营养炖汤（广式炖汤、蒸功夫营养炖汤）；
蒸炖与炖汤顺应了当代人的膳食理念，其烹饪方法既注重营养价值，又呈现出丰富多样的美味佳肴。
餐饮区域划分如下：凉菜供应区、热菜供应区、主食供应区、汤粥专供区、特色小吃区、饮料选择区以及调味料配备区。
开餐前要求：
开餐前15分钟，将所有菜品准备完毕。
在会议开始前10分钟，我们将详尽解析本餐的菜品构成与口味特性，以确保服务人员全面掌握菜品信息。
五分钟开餐前，全体员工返回各自的工作岗位，做好用餐准备。
开餐中要求：
厨师执行严格的烹饪策略，限定每道菜品的出锅数量为每锅21份，坚持即炒即出的原则，以此确保所有菜品的新鲜度，以满足顾客对新鲜口感的需求。
服务人员职责如下：确保餐饮区域的洁净，积极推介当餐特色菜品，关注并管理菜品供应量，与后厨团队有效协作，掌握菜品出锅动态。
1针对本项目餐标，拟提供一周菜谱
我们坚守合作共赢的商业原则，针对客户的实际需求，特别为尊贵的公司设计了一套在保障餐饮安全的前提下，专为员工精心定制的供餐方案。
针对贵部队的膳食配置现状，我们将主要聚焦中式餐饮，严格遵循每周食谱规划，确保主副食材丰富且品质优良，致力于提供充足且营养均衡的餐食。我们注重荤素菜品的合理搭配，兼顾冷热菜品的平衡，同时强调主食与菜肴的协调，提倡多元风味与全面营养。并且，我们的菜品种类会根据季节变化进行适时调整。
菜谱计划
【早餐食品】
八 皮蛋瘦肉粥 仁
手抓饼 烧饼 山东饼
包了 油 小汤包
牛奶 口浆
【午餐菜品】
大荤食谱库350种左右
樟茶鸭、辣子鱼、辣子鸡、牙签肉、炸鸡柳、糖醋鱼、混素肉、太阳肉、咸水鸭鸭脖、清蒸鱼、炸鸡块、一品香、酱凤爪、涮羊肉、回锅肉、炖腔骨、红烧肉、元宝肉、豆瓣鱼红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根虎眼丸子、红烧平鱼、红烧鲤鱼、锅巴鸡块川府牛腩、梅菜扣肉、糖醋里脊、糖醋寸排、红烧排骨、大枣牛肉、波萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉、炸琵琶腿、红烧丸子、红烧鱼块，南瓜扣肉、榛磨鸡块、芝麻丸子、酱烧鸡腿、海带排骨、香酥鱼排、水煮
牛肉、葱烧海参、辣子鸡块
小荤食谱库300余种
以下是一系列精选菜品： - 爆炒三样 - 蒸肉卷与过油肉的醇香 - 回锅肉与炸茄盒的口感层次 - 木须肉与水煮鱼的麻辣鲜香 - 酸菜鱼与毛血旺的浓郁汤底 - 美味的溜三样与葱爆肉 - 五彩斑斓的肉片搭配 - 肉丝与豇豆的清爽拌菜 - 宫保鸡丁的经典风味 - 肉片与茄子的融合佳肴 - 木耳与肉片的营养组合 - 土豆与肉片的家常美味 - 鱼香茄子的细腻口感 - 三色肉丁的视觉与味觉双重享受 - 京酱肉丝的酱香四溢 - 银芽肉丝的脆嫩可口 - 干煸肉丝的香酥诱人 - 元爆百叶的爽脆滋味 - 三鲜鱿鱼的海鲜风味 - 葱烧海参的奢华滋味 - 炝炒鸡胗的弹牙爽口 - 软炸藕盒的轻盈酥脆 - 三色鸡丁的缤纷色彩 - 肉丝与酸菜的酸辣交融 - 水煮肉片的麻辣诱惑 - 韭黄肉丝的提香点缀 - 五彩鸡丝的丰富营养 - 东北拉皮的筋道爽滑 - 尖椒泥肠的微辣刺激 - 土豆与牛肉的温馨组合 - 家常豆腐的清淡纯粹 - 孜然肉片与平菇的香浓搭配 - 肉片茄子的双重满足 - 香菇与肉片的鲜美交织 - 尖椒牛肉与牛肉的双重口感 - 肉丝与蘑菇的自然搭配 - 腐竹炖肉的滋补之选 - 芥兰肉片的清新绿意 - 山药肉片的营养均衡 - 鱼香肝尖的鲜香四溢 - 香辣肉片的热烈风味 - 黄瓜腊肠的清爽口感 - 蒜苗腊肠的醇厚味道 - 鱼蘑肉片的海洋风味 - 孜然腰肠的独特香气 - 菜花腊肠的细腻滋味 - 蒜茸肉丝的香蒜风味 - 芸豆烤肉的香甜诱人
素菜食谱库300余种
【佳肴荟萃】 - 素什锦：丰富蔬菜的综合搭配 - 地三鲜：土豆、茄子与青椒的经典组合 - 烧茄子：醇厚酱香的茄子料理 - 西兰花：清脆营养的绿色佳品 - 烧三样：精心烹饪的多种食材 - 双茄烩：两色茄子的细腻融合 - 炝菜花：爽口的炒菜花 - 炒三丝：清爽的蔬菜丝拌炒 - 炒盒菜：传统家常的蔬菜料理 - 烧二冬：冬菇与冬瓜的温润炖煮 - 黄三垛：色泽诱人的黄豆制品 - 炸蔬排：酥脆的蔬菜排 - 三丝豆芽：豆芽与肉丝的清爽搭配 - 鸡蛋柿子：简单却美味的家常菜肴 - 火腿三丁：色彩斑斓的火腿蔬菜拼盘 - 粉丝菠菜：营养丰富的绿意满满 - 香菇油菜：清香四溢的菌菜组合 - 熏干香芹：独特的烟熏风味与芹菜的完美结合 - 干煸豆角：香辣可口的传统小吃 - 蚝油生菜：清淡不失鲜美的蔬菜料理 - 红烧双豆：饱满的双色豆类慢炖 - 麒麟豆腐：创意十足的豆腐佳肴 - 培根笋子：嫩滑的笋与培根的交融 - 油菜豆腐：清淡的豆腐与油菜的搭配 - 菇香豆腐：浓郁菌菇味的豆腐料理 - 荷塘小炒：清新如画的季节之选 - 剁椒南瓜：微辣的南瓜美食 - 香酥藕片：外酥里嫩的藕片 - 油焖鲜笋：保留原汁原味的鲜美 - 蘑菇小炒：丰富的蘑菇滋味 - 虎皮尖椒：色泽艳丽的辣椒炒制 - 葱油双笋：葱香四溢的双笋菜肴 - 蚕豆炒蛋：简单而美味的家常菜 - 酱爆藕丁：酸甜可口的酱汁藕丁 - 蒜香草菇：蒜香与草菇的馥郁搭配 - 芦蒿香干：清香的芦蒿与香干的组合 - 茶香素鸡：茶香四溢的素食鸡 - 青椒鸡蛋：色彩鲜艳的快炒菜肴 - 清炒茼蒿：营养丰富的绿色蔬菜 - 蚂蚁上树：肉末与粉丝的巧妙结合 - 鱼香豆腐：酸甜适中的豆腐佳肴 - 香菇油菜：经典口味的菌菜组合 - 海米菜花：鲜美海鲜与菜花的碰撞 - 红烧冬瓜：甘甜可口的冬季时蔬 - 家常豆角：朴实无华的夏日美食 - 素炒三丁：清淡的蔬菜丁拌炒 - 青炒南瓜：软糯南瓜的简单料理 - 清炒三蔬：色彩斑斓的蔬菜拼盘 - 金钩油菜：金黄诱人的油菜 - 木耳蛋白：营养丰富的黑白配 - 苦尽柑菜：回味无穷的苦中带甜 - 五彩水蛋：色彩斑斓的创意蛋品 - 清蒸掐菜：清淡的蒸菜选择 - 滑蛋豆腐：嫩滑的豆腐与鸡蛋的融合 - 芙蓉菜花：如芙蓉般轻盈的菜花
【清真菜品】
十炸牛肉丸 卜烧羊肉 烧羊肉
启东风味烧羊肉 鸡蛋豆腐
鸡蛋花
青椒
砂锅姓菜
烧羊肉
【风味菜品】
【北京风味】
①由宫廷风味、清真风味、山东风味构成。
②特色概述：选材丰富，刀工精细，注重烹饪技艺，造型雅致，主料彰显，强调色、香、味的协调。然而，菜品花样相对有限。调味风格多样，常采用咸、酸、甜、辣、糟等多种香料。烹饪手法娴熟，包括烤、爆、炸、溜、炒，同时兼用烧、烩等烹饪手段。
③经典名肴：北京烤鸭、醇香涮羊肉、锅塌豆腐的细腻口感、酱爆鸡丁的鲜美、醋椒鱼的酸辣诱人，以及拔丝苹果的甜蜜结尾，构成了一道道独特的中式佳肴盛宴。
等。
部分风味菜品示例
北京烤鸭
享誉全球的北京特色美食——烤鸭，起源于明代，乃中国汉族烹饪艺术的瑰宝。选用上乘的北京鸭作为主要原料，借助果木炭火的烘烤技艺，呈现出鸭皮红亮、肉质醇厚且适度肥美的特质。北京烤鸭技艺沿袭至今，分为两大流派，其中最为知名的烤鸭店铺堪称这两派的典范。
豆汁儿
作为北京悠久美食文化的代表，豆汁儿的历史可追溯至三百年前。这款地道的汉族小吃源自绿豆，其制作工艺独特，是通过过滤制作粉条等食品后留下的残渣进行发酵而成。豆汁以其养胃、解毒和清热的功效闻名，一提及京城小吃，自然而然地联想到它。对于北京居民而言，饮用豆汁是他们饮食习惯中不可或缺的一部分。
老北京炸酱面
汉族传统美食炸酱面，在北京尤其盛行，其独特风味延伸至上海、广东及东北地区，各具地方特色的演绎纷呈。而在韩国，炸酱面也深受喜爱，源自华侨的引进，主要采用春酱（黑豆酱）为底调，辅以洋葱、虾、肉类等丰富配料。其摆盘艺术尤为讲究，面条中心置放，四周环绕着精心搭配的食材，堪称一道视觉与味觉双重享受的佳肴。
卤煮火烧
作为京味文化的代表，北京的汉族传统小吃——卤煮火烧，其渊源可追溯至南横街一带的古城南侧。据历史记载，光绪年间，由于万花肉烹制的苏造肉价格高昂，人们转而选用更为经济的猪头肉与猪下水作为主要食材。经过民间烹饪技艺的不断流传与改良，这一转变逐渐形成了今日脍炙人口的卤煮火烧。对于真正的北京土著来说，几乎无人能抵挡这道美食的魅力。
炸灌肠
北京传统美食——炸灌肠，其独特的风味历史源远流长，可追溯至明代刘若愚的《明宫史》。在清代光绪年间，福兴居的灌肠凭借精湛技艺赢得了京城的一席之地，其掌柜因其灌肠技艺被誉为‘肠普’，尤其受到慈禧太后的青睐。至于品质最为上乘的老北京炸灌肠，则以长安街聚仙居的最为脍炙人口。初代制作工艺选用猪大肠和精选配料，历经岁月沉淀，逐渐形成了如今的经典风味。
豌豆黄儿
北京春夏之际，豌豆黄儿作为一道时令美食深受青睐。起源于民间，后来逐渐流传至宫廷。在清代皇宫中，上乘的白豌豆被精心挑选为制作材料，烹制出的豌豆黄色泽淡雅、质地细腻、滋味纯粹，入口即溶，口感香甜且带有清新的凉爽感。按照传统的京味习俗，每年农历三月初三，豌豆黄便成为不可或缺的节日食品。每逢此时，这道甜品便应运而生。
炒肝儿
作为北京地区备受瞩目的传统汉族小吃，炒肝儿起源于清末前门外鲜鱼口‘会仙居’的‘白水杂碎’创新之作。其名称虽为炒肝儿，但主要成分以猪肥肠为主，猪肝的比例仅为三分之一。其精细的工艺流程包括：首先，猪肠经过碱、盐的充分浸泡和揉搓，然后用清水和醋进行深度清洗，再以文火慢煮。待水开后，转为文火烹制。
爆肚
作为京味特色美食的代表性小吃，爆肚主要由回族商家经营。其历史源远流长，可追溯至清朝乾隆时期。不论古今，每逢秋末冬初时节，北京的清真餐饮场所和街头摊贩都会供应这道传统佳肴。在北京的知名地标如天桥地区有享有盛誉的‘爆肚石’，而门框胡同则以其独特的‘爆肚杨’著名，此外，‘爆肚冯’与‘爆肚满’等品牌也备受食客青睐。
油茶
作为北京汉族传统美食中的养生上选，油茶的制作工艺独特。首先，将面粉置于锅中炒至微黄，同时麻仁亦需炒至香脆，再加入桂花和提炼自牛骨髓的油脂，搅拌均匀。完成后，将这道细腻的面茶装入碗中，撒上适量白糖，以滚烫的开水冲泡，使之化为滑顺的浆糊状，口感甘甜适口，适合作为一日之始的早餐或悠闲时刻的小憩点心。
【二周菜谱范例】
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第一套食谱（第一周） |
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星期一 |
星期二 |
星期三 |
星期四 |
星期五 |
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主荤类 |
咖喱牛肉 |
干烧带鱼 |
樱桃肉 |
回锅肉 |
锅烧牛肉 |
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红烧狮子头 |
鱼香肉丝 |
梅菜扣肉 |
豉椒牛柳 |
麻辣肉卷 |
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猪肉炖粉条 |
桃仁鸡丁 |
香炸鸡卷 |
炸猪排 |
红烧排骨 |
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臊子鱼 |
香酥排骨 |
宫保鸡丁 |
元宝肉 |
虫草全鸭 |
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生炒仔鸡 |
鲶鱼肥肠 |
四喜丸子 |
红烧鸡腿 |
怪味鸡 |
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葱爆羊肉 |
生炒童子鸡 |
红烧牛蹄筋 |
红烧排骨 |
香辣肉丝 |
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宫保鸡丁 |
红烧带鱼 |
孜然羊肉 |
怪味鸡丝 |
火爆腰花 |
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腊肉萝卜干 |
椒麻鸡丝 |
黄焖羊肉 |
滑溜里脊片 |
红烧鳝段 |
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荤素类 |
黄瓜炒猪肝 |
肉丝银芽 |
冬瓜丸子 |
木须肉 |
水煮鸡片 |
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番茄肉片 |
肉片青椒 |
肉丝炒鲜蘑 |
笋丝炒里脊 |
鲜蘑溜肉片 |
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榨菜炒肉丝 |
肉片焖豆角 |
肉末酸豆角 |
芝麻肉片 |
番茄鸡柳 |
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肉沫苦瓜条 |
地三鲜 |
肉丝拉皮 |
肉炒豆角 |
兰花北极贝 |
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南瓜蒸肉 |
家常豆腐 |
酱爆三丁 |
蒜黄炒鸡丝 |
荷兰豆炒牛肉 |
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腊肉荷兰豆 |
葱爆肉 |
溜肥肠 |
锅巴肉片 |
木须肉 |
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海带炒肉丝 |
冬笋炒肉片 |
溜鸡片 |
香菇炒肉片 |
腊肉炒西芹 |
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卷心菜炒肉片 |
腊肉西芹 |
四川肉片 |
尖椒炒猪肝 |
红肠西葫芦 |
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素菜类 |
蒜茸蒿子杆 |
糖醋莲藕 |
松仁玉米 |
清炒西兰花 |
清炒豆苗 |
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豆泡白菜 |
豉汁油麦 |
干煸四季豆 |
菠菜炒鸡蛋 |
鸡蛋西红柿 |
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尖椒土豆丝 |
辣味双笋 |
醋溜白菜 |
素三丁 |
脆皮豆腐 |
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蚂蚁上树 |
清烧南瓜 |
豆皮油菜 |
上汤萝卜丝 |
笋尖油菜 |
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咖喱菜花 |
鸡蛋西红柿 |
田园时蔬 |
番茄菜花 |
葱油萝卜丝 |
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蚝油生菜 |
尖椒土豆丝 |
蒜茸油麦菜 |
清炒油菜 |
尖椒炒鸡蛋 |
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西芹百合 |
熏干西芹 |
海米冬瓜 |
椒油圆白菜 |
红烧茄子 |
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清炒苦瓜 |
香菇炖豆腐 |
尖椒土豆丝 |
雪里红炒黄豆 |
滑溜鲜蘑 |
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凉菜类 |
凉拌土豆丝 |
糖拌西红柿 |
素什锦 |
五香豆腐丝 |
炝藕片 |
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素拌牛肚 |
五味花生米 |
花生拌腐竹 |
凉拌紫甘蓝 |
五味花生米 |
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烧半鸡腿蘑 |
盐水猪肝 |
三色卷心菜 |
姜汁松花蛋 |
西柠瓜条 |
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东北拉皮 |
口水鸡 |
红油百叶 |
金枪鱼沙拉 |
白菜蜇皮丝 |
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香辣卤珍 |
芥末菠菜 |
盐水鸭脯 |
芝麻油菜 |
麻辣鸡 |
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拌蜇皮 |
蒜拌西兰花 |
爽口西芹 |
清口素鸡 |
酱肘花 |
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主食 |
金丝饼 |
锅贴 |
大饼 |
黄金饼 |
蒸饺 |
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馒头 |
花卷 |
馒头 |
双色花卷 |
枣馒头 |
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水饺 |
水饺 |
水饺 |
水饺 |
水饺 |
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花卷 |
葱花饼 |
肉卷 |
肉笼 |
大饼 |
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水蒸包 |
炒饼 |
玉米饼 |
玉米饼 |
豆包 |
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窝头 |
糖火烧 |
锅贴 |
锅贴 |
草帽饼 |
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|
甜 |
水果蛋塔 |
桃酥 |
蛋糕 |
山
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京公网安备 11010802045440号
