学校食堂餐饮服务承包服务方案

招标编号：****

投标单位名称：****

授权代表：****

投标日期：****

技术文件

(一)创新管理体系与策略规划

1.创新导向的商业策略

1.1.安全第一、效益第二

食品安全乃民生之基石，首要之务在于保障。它关乎学校师生的生命与健康，体现学校的教育质量与声誉，影响企业的生存与发展，乃至社会稳定和谐。若无食品安全，企业的经济效益只能为空谈。在xx公司，我们视食品安全为首要任务，无论是高层的战略决策还是基层的操作规程，始终坚持'安全至上，效益其次'的经营原则，深刻理解'餐饮安全，责任重逾泰山'的重要性。

1.2.热饭、热菜、热心肠

一、热食保障 中式快餐冷却后，不仅外观欠佳、口感下降，且消化吸收受到影响。为此，我们坚守‘分批烹饪、荤素分离、现做现售’的原则，旨在确保学生能够品尝到既美味又营养、经济实惠的热腾腾饭菜，这正是我们‘以客为尊，以人为本’理念的实践体现。  二、服务宗旨 我们提供‘友好、便捷、高效、超值’的服务理念，用心服务，以真诚待人，以情感动人心。力求让学生在品味美食的同时，也能感受到环境的和谐与服务的温馨，体验全方位的愉悦感受。

1.3.微小的火花具有燎原之势，其核心在于精细把握每一个细节。

一、项目管理视角下的食堂运营 我们坚信，细节铸就企业的兴衰。我们运用项目管理模式，从细微之处着手，将规章制度转化为员工的实际执行力和工作惯性，使其渗透至食堂操作的每一个环节。以此目标，力求实现"三赢"的经营策略，达成和谐的多方合作局面。 二、持续优化与创新 我们紧密协作于学校，致力于提升菜品品质与创新，务求满足师生的生活需求，同时减轻管理者的工作负担，确保满意度的不断提升。

公司

2.详细商业策略

2.1.经营模式

采用智能刷卡就餐系统，旨在确保膳食服务的高效与定制化。每日，我们从丰富的公司菜单库中精选各类食品，旨在满足贵校领导及师生的餐饮需求，兼顾营养均衡。就餐者可根据个人喜好自由组合菜品。同时，我们将积极响应季节变换和就餐者反馈，灵活调整菜品结构，以最大程度地契合就餐者的个性化需求。

针对贵校食堂现有的设计状况，顺应当前的供餐需求，我司旨在通过以下策略优化xxxxx学校学生食堂服务（按照楼层划分）：

一层：提供传统大众餐、自选餐、套饭、盖饭及面食和大众主食等，并设置爱心窗口，为部分学生减轻费用压力。

第二层餐饮服务丰富多样，包括回族特色餐点、汉族特选菜单、颇具特色的冒菜系列以及各类小吃，旨在全面满足就餐者的膳食需求。

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2.2.经营定位

构建一个融合中式快餐与特色小吃的综合性美食中心，致力于营造兼具时尚与休闲氛围的餐饮空间。

(1)档次：高档“酒店式”食堂

严谨的运营管理、营造安全的环境、提供周到的服务以及构建融洽的企业文化。

①作为学校精神文明建设和后勤保障的重要展示平台，食堂品质的提升顺应了社会经济的变迁，满足了学生日益增长的餐饮需求。这不仅提升了学校餐饮服务的满意度，也对学校的整体发展与稳定起到了积极推动作用。

②作为南山区教育卓越发展的重要载体，本校致力于满足家长们对特色优质教育资源的多元化需求，是一家与深圳市国际化城市发展战略相契合的创新型教育机构。鉴于学校整体的经营与管理实力，我们深知食堂服务质量的重要性，它需体现市场导向、服务至上以及品牌建设的理念，以引领国内同类学校的餐饮服务前沿趋势。

(2)功能：全面丰富

兼顾价格与回味：品种繁多，营养全面；以科学饮食引导，寓教于文化之中。

①鉴于学生群体的多元化构成，包括来自各地域、跨文化背景和经济层次的家庭，其餐饮需求呈现出显著差异。因此，提供全方位、高水平的餐饮服务，对于学校的教育活动与日常运作具有不可或缺的支持作用。

②作为教育的重要载体，学校食堂不仅是学生的餐饮空间，更是承载着社会化进程中的关键环节。在这里，和谐的用餐氛围促进了食堂与学生的有效互动；丰富的食堂文化则发挥着润物细无声的教化功能，有助于提升学生的综合素质。

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3.公司战略愿景

3.1.服务核心

致力于教师和学生的全方位关怀，凭借卓越的服务与持续创新的菜品多样性树立口碑。秉持经济实惠、卫生保障与美味口感的目标，致力于实现科学与营养均衡的膳食搭配，提升餐饮品质。始终坚持预防为主的食品安全策略，严格遵守学校管理层的指导，恪守所有相关法律法规及规章制度，严谨执行《食品卫生法》所规定的操作流程。

3.2.服务理念

致力于提供优质服务，全面满足营养需求，确保环境卫生整洁，从而提升膳食品质。

3.3服务目标

实现多方共赢：满足师生需求，赢得家长认同，学校欣慰，社区赞誉

(1)切实保障学生的饮食需求。

根据学校现有的生源规模、食堂设施与建筑总面积，以及未来发展规划，科学确定餐饮服务的运营规模，旨在全方位提供优质餐饮，满足各类学生多样化的餐饮需求。

(2)致力于打造高标准食堂，首先从软硬件并举出发，确保硬件设施达标，软件服务卓越，以实现多方满意度。该食堂将作为学校和谐与发展的坚实后勤支柱，同时强化其‘文化育人’的角色，致力于提升师生的生活品质和推动学校工作的顺利进行。我们将确保食堂服务水平与学校快速发展需求相匹配，以满足各方期待。

(3)致力于保障饮食安全与卫生，同时兼顾师生多元化的膳食需求，我们凭借科学而高效的管理体系，力求实现卓越的经营成果，以实际行动回馈学校的厚爱与信任。我们的目标是实现食堂的社会效益与经济效益的双重提升，确保资产保值增值。我们全力以赴塑造‘xx公司’在中国团膳领域的高端领导形象，力求与甲方、乙方携手共进，共创互利、发展、共赢的局面。

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3.4.服务保证

(1)确保全天候的餐饮服务，包括早餐、午餐、晚餐及夜班膳食，以保障高质量的用餐体验。

(2)建立健全的食堂管理体系及安全防护网络，确保岗位职责分明。

(3)人员配置精细，食堂团队各岗位均配备相应的培训计划，且常规检查机制健全。同时，我们亦备有完善的突发事件应急处理预案，确保运营平稳进行。

(4)严格遵循卫生防疫部门及市场监督管理部门的监管与指导，依据国家食品卫生安全相关法规运营食堂。同时，我们与学校签订社会化的经营服务协议，承诺接受学校的行政管理。对于任何违反食品与卫生管理国家标准或合同约定的行为，我们将无条件接受学校的处置措施。

(5)我们实施了全面的餐饮服务方案，配套有严谨的培训体系。人员配置既科学又均衡，阵容规模充足，确保能够充分满足学校特有膳食服务需求。

(6)我们致力于推行资源高效利用，包括节水、节电、节能策略，通过实施有效的宣传教育计划，强化与学校的互动，倡导健康饮食和养成良好的卫生节约习惯。

(7)确保食材与配料均通过正规途径采购，具备相应的认证标识及生产日期，其来源可追溯，且内部管理制度健全。

(8)确保严谨的成本管理和标准化的财务规定，每月膳食食材原料投入成本应占结算总额的至少70%。双方将由学校和我司财务团队依据食材采购的四联单进行详细核算与监管。

(9)食材和配料使用知名品牌，不用转基因食品，不使用复合肉，不使用《xx市市场监督管理局颁布的学校食堂禁慎用食材》，使用不含棕榈的植物油。

特色经营的食堂，供应丰富多样的菜品，尤其在节庆期间，特设应季美食；每年还定期举行颇具规模的美食主题活动。

餐饮服务涵盖丰富：供应早餐20种选择，中晚餐品种不少于30种，每日三餐均提供超过20种精选菜肴。每月更新特色菜品，增设风味小吃，致力于膳食多样性。我们承诺每月更新菜单并提供营养配比清单，严格遵循合理营养、品种齐全、荤素平衡的原则，同时满足不同消费层次的客户需求，包括高档、中档与低档选项。

 XX  X XX 公司

理。

2服务标准及价格标准：

三餐三点：早餐9元、中餐21元、晚餐16元，上午点心餐9元、下午点心餐6元、晚上点心餐4元。

以下是餐饮服务详情：  - 早餐：教师餐标定为每人8元。 - 午餐：对于教师群体，我们将提供免费餐饮服务。 - 晚餐：晚餐餐标设定为每位10元。  此外，约20名后勤人员可享受每日工作餐，餐品配置包括两荤一素，且汤类和主食无限量供应。

(13)供餐模式：

①小学部采用营养套餐模式

餐饮配备包括：每日至少两份营养组合（包含主荤菜品两份、副荤菜品两份、一份蔬菜和一份青菜，可根据需求选择主荤、副荤各一份，蔬菜与青菜各一份）。米饭和汤类任选搭配。此外，每周特色主食及西式餐饮供应丰富多样。

②初中部推行单菜单价、自助式餐饮服务模式，鼓励自行取餐。

③我们提供的特色餐务针对学生和教师群体实施差异化服务，其搭配方案需经过学校相关部门的严格审核后方能上市销售。

④请于每周五前提交下一周的食谱，供采购方审阅并提出意见，经修订后存档，并确保其在食堂显眼区域公示，同时在学校网络平台上公开发布。

负责食堂的水电供应、环境卫生管理（包括消杀灭四害）、垃圾处理与废水处理，以及专业油烟机清洗、下水道疏通和化粪池清洁等设施维护。此外，还包括食堂内部附属设备的维护保养，如空调和风扇等。

(5)执行菜品单一价格与套餐定价的上限策略。在引入特色餐单和特色菜肴之前，确保经过严谨的成本评估与价格审批程序。

维护和珍视厨房设备设施，包括烹饪炉具、高效的排烟系统、冷藏设施（如冷库和冰柜）、以及大型餐饮器具

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我公司承诺，对于厨房设施的维护维修费用，将由我司承担50%。包括但不限于餐桌椅等相关设备的保养与修理服务。

学校需在每个学期开学前，由贵校方一次性投资购置齐全食堂所需的各种设备及用品用具。我司将负责强化设施管理，若学期期间发生破损或遗失导致的餐具补给需求，我司将承担其中50%的经济责任。

若我司发生无法正常运营或因经营失误导致学生及家长产生重大投诉，且对采购方造成显著负面后果或经济损失，采购方有权根据日常评估结果解除服务协议。所有由此产生的损失，将由我司自行负责。

我司郑重声明，绝不进行配餐业务的转包或授权经营。任何此类行为将导致采购单位依法撤销我司的经营许可并实施经济制裁，所有由此产生的后果与法律责任将由我司承担。

 XX 公司

4.创新与卓越的管理哲学

4.1.企业精神

秉持诚信原则，追求和谐共生，持续奋发进取，严谨的商业运营态度，以及始终如一的优质服务精神。

4.2员工修养

对上以敬，对下以慈，对人以和，对事以真。

4.3.入职理念

团队精神，纪律观念，服务精神，服从观念。

4.4.管理人员素质要求

(1)具备炽热的工作热忱，怀抱强烈的事业使命感与工作责任感，始终坚持追求卓越，对工作的完成抱持不达目标决不放弃的决心。

(2)作为表率，率先垂范，成为员工的典范榜样。

(3)清正廉洁，做员工和社会的模范。

(4)秉持公正与公平原则，任何问题的处置务必贯彻公开、公正与无偏私的精神。

(5)致力于持续学习与提升，擅长总结并积极积累知识，以期逐步增强自身能力。

4.5.管理十要素

(1)秉持实事求是的思维路径，始终坚持从实际情况出发，坚决摒弃教条主义的倾向。

(2)要相信员工，团结员工，依靠员工。

(3)应秉持"洞悉整体，专精于业，注重实践"的管理原则，致力于提升自身业务能力并出色完成本职任务。

(4)致力于突出重点任务的高效完成，同时兼顾各项常规工作的有序开展。

(5)在坚守原则的同时，需展现出灵活性，避免对问题采取过于绝对的解决策略，务必防止"一刀切"的做法。

(6)持续提炼并汲取教训，强调优势，同时修正存在的缺陷，防止重蹈覆辙。

(7)确保权力分配的合理性，实施分层管理制度，明确各级责任，杜绝个人专断与越权指挥。

XX XXX X  XXX 公司

(8)坚持以激励为导向，适度引导鞭策，推崇员工的创新精神，工作中以赞许为主导，批评作为辅助手段。

(9)应积极履行职责，杜绝推卸责任，遇到问题依据权限各自承担，坚决反对相互推诿。

致力于关注员工在工作、生活及学习中的实际困难，以贴心的姿态成为他们的可靠伙伴。

4.6.餐饮管理十标准

(1)服务标准：做到师生满意。

(2)工作标准：要精益求精。

(3)质量标准：稳定、精细、新颖。

(4)管理标准：要敢管、严管、会管。

(5)用人标准：德才兼备，突出特长。

(6)学习标准：勤学，活用。

(7)培训目标设定：既要满足当前工作的实际需求，又需着眼于员工的长远职业发展

(8)质检标准：严格、公平、公正。

(9)公司利益优先：全面积极地予以协作配合。

(0营销标准；培育友谊、实现双赢。

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5.策划与管理策略

5.1.食品种类

为了全面迎合师生的个性化口味需求，食堂需配备丰富多元的食品选项，涵盖主食、配菜、新鲜水果与各类饮品，旨在确保膳食营养的均衡摄取。

5.2.采购渠道

实施严谨的食材供应链管理，确保所有食材的来源既安全又值得信赖。优先与具有良好口碑的供应商建立稳固的长期合作关系，以保障食材的新鲜度和卓越品质。

5.3.人员配置

为确保提供优质餐饮服务，食堂需对员工实施专业技能培训，着重强调他们的服务理念与卫生素养。同时，应配备充足的工作人员，以应对用餐高峰期，保证服务效率和质量的高水平维持。

5.4.布局设计

设计策略应遵循人机工程学原则，对食堂内部布局进行优化，旨在提升师生的就餐便利性。此外，我们格外强调环境卫生的重要性，致力于营造一个舒适且洁净的用餐空间。

5.5.卫生保障

实施严谨的卫生管理体系，涵盖食材存储、加工过程以及餐具消毒各个环节。并实施定期的食品安全审核，一旦发现任何不符合标准的情况，立即进行整改，以确保食品始终处于安全且卫生的状态。

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6.规范化管理体系

6.1.公司统一标准化管理

通过实施5S管理模式，并整合《IS09000质量管理体系认证》、《IS014000环境质量管理体系认证》、《IS045001职业健康安全管理体系认证》、《IS022000食品安全管理体系认证》及《HACCP危害分析与关键控制点管理体系认证》，我们致力于将质量管理提升至系统化、规范化和标准化的新高度。

6.2.原料的标准化

实施严格的质量管控措施，涵盖原料的外观、切割处理、卫生状况以及营养价值各维度。

6.3.加工生产的标准化

针对每项加工工序（涵盖原料的精确称量），我们设定了详尽的操作规程与参数要求，如时间设定和温度控制等。

6.4.出品质量的标准化

我们对所有出品严谨设定品质规范，涵盖了规格、质量及保鲜期限等关键要素，并实施了严格的监控与管理措施。

6.5.卫生标准化

科学而详尽的规范标准已就厨房操作人员的个人卫生、以及烹饪过程中的环境卫生进行设定。

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7.我们的竞争优势

(1)秉持着"诚信为本、和谐共生、积极进取、严谨经营、贴心服务"的企业理念，我们致力于营造积极健康的 corporate culture，倾力打造'诚挚食堂'，以深切的企业使命感赢得客户与社会的信赖与赞誉。

(2)我司已与保险公司定制专属的餐饮场所第三责任保险方案，旨在保障学校食堂安全。该保险针对食堂内可能发生的意外事件，最高赔付额度可达8000万元，有效消除了学校的潜在风险隐患。

(3)采购环节的成本控制。

我们采取集中采购与统一配送的管理模式，通过严谨的程序包括询价、比价、定价、反调查及公开竞标等控制环节，确保采购过程的规范性。标准化的采购计划是实现‘零库存’的关键策略，有效地防止了因原材料积压导致的物料变质所引发的资源浪费。

(4)历经十余年专业历程，我们凭借在多个食堂经营规模上的深耕，赢得了社会的广泛认可。在不断学习借鉴他人的长处并自我提炼总结的过程中，我们积累了深厚的经验，逐步构建出一套卓有成效的食堂运营管理机制。

(5)公司秉承'品德优良、能吃苦耐劳、积极进取'的价值导向，聚集了一支高素质的管理团队，其中包括众多训练有素的专业人员，他们确保了各项规章制度和管理标准得以严格执行。

(6)我们公司通过积极人员与精准执行，为校方提供的是经严格制度保障的一流食堂服务，致力于满足广大师生多元化的餐饮需求。

(7)公司始终坚持"餐饮安全，责任至高无上"的准则。我们实施严谨的安全卫生管理体系，将企业食堂的安全部署降至最低标准，从而有效地保障了学生、家庭成员及学校的直接利益。

(8)公司通过一系列高效策略，积极与作为特殊就餐人群的学生群体保持紧密且友好的沟通交流。

通过建立有效的交流渠道，及时了解就餐者的膳食需求和心理动态，消除隔阂，实现了食堂与就餐者间的顺畅互动与和谐交融。

(9)通过优化的一流管理与服务质量，显著提升了食堂的顾客满意度与就餐频率，进而促进了'三方满意'的社会效益的实现。此举促使食堂实现了保值增值的目标，强化了学校的后勤管理效能，为构建和谐校园并推动学校整体发展提供了坚实有力的后勤保障。

在市场经济的背景下，诚信合作下的行业优势互补有力地推动了合作双方面的协同进步与互利共赢。这种合作模式激励了学校各个食堂之间的良性竞争，进而提升了整个学校食堂的管理水平。

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(二)详细实施策略

1.全面策略设计

1.1.一楼食堂

供应多样化的餐饮选择，包括传统大众餐、自助式自选餐、套餐、盖浇饭以及各类面食，特别设有爱心窗口，旨在减轻部分学生的经济负担。

(1)早餐

大众餐厅精心设置各类早餐摊位，包括面庄、主食糕点、水饺以及原味豆浆等丰富选择。我们承诺为贵校师生提供多样化的早餐供应，其中主食款式不少于五种，小菜品种不少于两种，烫粥种类不少于三种，砂锅款式不少于三种。更有各类面条、米线、水饺和抄手等，总计不少于二十种丰富的品种供您挑选。

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(2)午餐、晚餐

餐饮时段全面开放，供应如下丰富选择：涵盖营养套餐、精致大锅菜、各类蒸煮佳肴、炖烧菜肴、主食糕点、面食系列、炒饭炒面，以及原味豆浆等。各档口供应的品种总数均确保在30种以上。

①精品大锅菜

精心设计各类膳食组合，包括粮食类、动物性食品、大豆及豆制品与蔬菜等，以满足学生营养午餐的定量标准。我们提供多样化的精美菜肴，鼓励学生们根据自身的口味自由搭配，从而确保最大程度地满足他们的个性化营养需求。

②主食糕点

我们依然为贵校的师生们提供丰富多样的中餐和晚餐主食，充分满足来自全国各地师生的餐饮需求。

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③面庄系列——面条、米线、饵丝

我们餐厅将特别设置面点专柜，专注于地方特色面条与米线的供应。凭借集团化的全国性保障，我们持续丰富面食和面点的选择，确保每日菜单的新鲜感。在满足多样化的口味需求的同时，不忘保留师生们的钟爱之选，以此提升他们的餐饮满意度。

④我们按照保障需求，提供丰富多样的特色蒸菜，并依据季节特性适时增添额外的菜品系列。

⑤烹饪服务：针对教师的个性化需求与喜好，以及时节变迁，精心准备并广泛受好评的各式佳肴

类烧菜

⑥炒饭炒面

多品种供餐，让师生们的就餐选择更加灵活。

⑦原味豆浆

为了确保师生们的膳食多样性，我们计划购置高品质的豆浆机，精心研磨出纯粹的原味豆浆。

1.2.二楼食堂

我们提供丰富多样的产品组合，包括回族特色自选餐、汉族特选餐、特色冒菜、各类面粉制品以及诱人小吃系列，致力于全面满足各类就餐者的膳食需求。

(1)早餐

我们将设立特色餐饮区，包括面庄、主食糕点专柜、饵丝、米线、各式水饺、砂锅以及原味豆浆等多元选择。致力于为贵校师生提供丰富多样的早餐，确保早餐主食种类不少于五种，小菜不少于六种，烫粥品种不少于六种，砂锅款式不少于三种。此外，我们还将提供各类面条、米线、水饺与抄手等多种选择，总计不少于二十个品种，满足多样化的口味需求。

(2)午餐、晚餐

餐饮时段全面开放，供应丰富多元的餐品：包括营养套餐、各类盖浇饭、精致小炒、蒸菜与炖菜、干锅与砂锅佳肴、滋补煲汤、特色冒菜、主食糕点、各种小吃、炸串精选、以及面食系列，每个档口提供的品种总数均超过三十种以上。

①精品大锅菜

精心设计各类膳食组合，包括粮食类、动物性食品、大豆及豆制品与蔬菜等，以满足学生营养午餐的定量标准。我们提供多样化的精美菜肴，鼓励学生们根据自身的口味自由搭配，从而确保最大程度地满足他们的个性化营养需求。

②膳食主食：我们依然在中餐和晚餐时段为贵校的师生们提供丰富多样的主食选择，充分考虑了来自各地师生的餐饮需求。

③多样化的盖浇饭：我们提供丰富的菜品选择，其价格因所点菜品的不同而有所浮动。

④我们凭借丰富的保障经验，针对贵校师生的餐饮需求，精心推出各类砂锅，旨在拓宽师生们的膳食选择范围。

⑤提升师生餐饮品质：我们提供丰富多样的原味煲汤与瓦罐汤，旨在确保营养均衡与健康，突出特色，满足师生对膳食的需求。

⑥食堂精心烹制各类冒菜，以满足贵校师生的多元化口味需求。其中包括丰富多样的蔬菜与精选肉类，每一道菜品都以其独特的烹饪技巧和诱人口感呈现。

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灵活适应就餐者的个性化需求，全面满足其膳食要求。

⑦我们按照保障需求，提供丰富多样的特色蒸菜，并依据季节特性适时增添额外的菜品系列。

⑧小吃、炸串类：根据就餐人员的喜好，我们将提供酸辣粉、麻辣烫、等川渝特色明显的风味小吃：除此之外，还会提供福建、陕西、东北等各种地方风味小吃。

(3)回民餐厅

对于xxxxxx学校少数民族（回族）学生的餐饮需求，我公司将特别聘请专业的回族厨师团队。他们将依据回族的饮食传统，由专门人员精心烹制，严格确保在烹饪全程中坚决不使用任何猪肉及其制品，以充分尊重和满足学生的饮食习惯。

XX XXX X XXXX XXX 公司

(4)节日活动

每月依据国家法定节假日策划专属活动主题，如端午节的粽子赠送，元宵节的汤圆派发，以及三八妇女节的老婆饼福利，通过此类互动活动增进与师生间的亲近感，持续保持与他们的有效沟通。同时，我们积极支持校运会，并在教师节期间策划独特的主题活动，赠送纪念品以表敬意。

以下是本公司为xxxxxx学校师生定制的2023年下半年活动策划方案：

2.餐饮费用规定与服务方式

2.1.三餐三点

早餐9元、中餐21元、晚餐16元；

以下是我们的餐饮价格明细： - 早餐点心：9元 - 午餐点心：6元 - 晚间点心：4元

2.2.教师餐标

早餐餐标8元，中餐0元、晚餐10元。

工作餐将由大约二十名后勤人员无偿提供，餐品标准包括两荤一素，同时汤类和主食无限量供应。

2.3.供餐模式

(1)小学部采用营养套餐模式

餐饮配备包括：每日至少两份营养组合（包含主荤菜品两份、副荤菜品两份、一份蔬菜和一份青菜，可根据需求选择主荤、副荤各一份，蔬菜与青菜各一份）。米饭和汤类任选搭配。此外，每周特色主食及西式餐饮供应丰富多样。

(2)初中部推行单菜单价、自助式餐饮服务模式，鼓励自行取餐。

(3)我们提供的特色餐务针对学生和教师群体实施差异化服务，其搭配方案需经过学校相关部门的严格审核后方能上市销售。

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3.特色菜品视觉指南

特别说明：食材的选购将依据每日市场供应的最新鲜度进行适时调整。

时间午餐	星期一	星期二	星期三	星期四	星期五
荤菜	沙茶牛肉	清蒸排骨	盐焗鸡翅	粉蒸花肉	酱香鸭块
	笋木耳肉片	五彩肉丁	青瓜腐竹肉片	糖醋鱼饼	肉沫蒸蛋
蔬菜	葱油金包丝	蒜蓉大白菜	清炒红卜丝	盐水菜心	红卜青瓜玉米
粗粮	包点	芝麻核桃丸	包点	芝麻球	饺子
加菜	肉丝炒面	冬瓜肉片	粉条肉丝	金针菇肉丝	土豆肉片
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