商业综合体理发店租赁服务方案

招标编号：****

投标单位名称：****

授权代表：****

投标日期：****

第1章经营策略

第1节概述项目

(一)经营管理要求

1.根据国家法律法规，承租方独立实施经营运作并自负盈亏，全面履行经济和法律责任。同时，承租方需积极维护出租方的教学、经营管理秩序。在签署与昆明医科大学（出租方）的合同过程中，名称须与报名时的主体名称相符，并确保在整个租赁期间内保持不变。任何未经协商的合同变更将被视为自动终止，届时将不会退还承租方已支付的履约保证金及剩余租金。

3.承租方使用租货资产必须符合《中华人民共和国食品安全法》、中华人民共和国消防法》、《高等学校消防安全管理规定》等国家有关规定，接受市场监督行政管理部门和出租方相关部门的检查指导。

4.在租赁期间，承租方需严格遵循国家法律及出租方制定的各项规章制度，并接受出租方的管理。按照国家规定，需办理并展示相关经营许可，依法开展租赁铺位指定的业务活动。若承租方因违法或违规操作导致处罚，应由其独自承担所有责任。在此情况下，出租方保留在法律允许范围内单方解除合同的权利，并有权不退还承租方已交付的履约保证金。

5.铺面经营范围要求：此次招租理发店以学校初步确定的经营项目为主（见表一中“约定经营项目”），承租方不得经营娱乐业、餐馆小吃店、酒吧、有噪音、有毒有害、易燃易爆、污染环境、销售含酒精饮品、其它影响学校教育工作的项目、不符合国家法律法规和校方规定的项目。以学校统一为学生采购的相关产品为经营项目的，如白大褂、教材等，不参加招租。一年房租按十二个月（呈贡校区理发店按照10个月：合同注明除外)收取。

6.经营场所及校园内严禁承租方开展任何形式的非法组织行为或宗教宣传事务，同时禁止进行任何与国家教育方针政策相冲突的活动。

7.在进行铺面装修的过程中，承租方需以书面形式提交装修申请，并提交详细的装修方案，包括装修规格、设计风格、货架样式以及效果图。所有设计须遵循学校的统一色彩与样式标准。装修方案获得学校批准后，方可着手装修。在签署租赁合同时，承租方应向出租方支付装修保证金。装修完毕并通过出租方验收后两个月内，保证金将无息一次性退还给承租方。

8.在租赁协议中，出租方明确拥有铺面及其配套设施，包括水电、消防设施等（具体交接细节将根据铺面实际情况执行）。租赁期内，承租方得以合法使用。期满后，承租方需保证设施设备完好无损且功能正常，能够顺利交接。承租方应严格按照资产的指定用途和注意事项操作，对于任何由于人为疏忽导致的资产损坏，必须负责修复或按市场价值进行赔偿。若承租方在施工、随意改动或超负荷使用过程中造成损失或安全事件，其全部责任将由承租方承担。

9.对于生产、经营或其它用途的增设、改装、维修或重建活动，承租方须事前获得学校的书面许可，并自行承担所有相关费用。租赁期限届满或合同因任何原因终止时，除可拆卸并携带的设施设备外，承租方应在合同终止日无条件将所有非移动资产无偿移交给出租方，无需索取补偿。同时，禁止任何形式的人为损坏或拆除行为。

10.在租赁期间，若承租方因个人因素需终止合同，必须提前3个月以书面形式向出租方提交通知，否则将不予退还已支付的履约保证金。若因此给出租方带来经济损失，承租方需承担全部赔偿责任。

11.在租赁期间，承租方需承担因国家政策变动产生的风险。若遇不可抗力导致出租方无法继续履行租赁合同，已缴纳的租金将根据剩余租赁天数予以退还。由此产生的其他经济损失，概由承租方自行承担，出租方对此不负责补偿或赔偿。

12.在租赁期间，承租方需严格遵守以下规定： - 不得未经许可将铺面转让、转借或转租给第三方； - 不得擅自改变铺面的法定用途； - 必须确保铺面的完好，禁止故意破坏行为； - 禁止利用铺面从事任何违法违纪活动。 若违反以上任一条款，将被视为违约。此时，出租方有权终止合同并收回铺面。承租方需按租赁期间的年租金标准（租期乘以年租金）支付30%的违约金。如因承租方的过失导致出租方遭受损失，承租方需负全责赔偿。所有由此产生的纠纷，均由承租方自行解决。

13.承租方需履行门前环境卫生职责，贯彻执行‘门前三包’规定，珍爱并维护门前的绿化植被，确保店铺内部设施完好无损。

14.在租赁期间，若承租方需应对与租赁铺面相邻的房屋或设施出现的突发性漏水、电力故障等紧急状况或潜在隐患进行处理，应积极响应并提供必要的协助。相关费用将由责任方或得益方负责承担。

(二)租赁合同有效期：自二零二二年一月一日至二零二四年十二月三十一日止。

第二节深入剖析市场动态

近年来，伴随居民收入的增长与社会保障体系的日益健全，消费态势稳步攀升，展现出‘餐饮精致、娱乐丰富、出行便捷、健康优先’的新趋势。享乐型与发展型消费在总体消费分配中渐趋凸显，生活品质持续提升，消费结构呈现出深刻的优化进程。

本项目致力于打造面向学校的全方位理发店，旨在提供一站式的购物体验。鉴于客户群体的多样性，包括各年龄段和收入层次，他们具有各异的购物偏好，因此我们在产品品质甄选与商品类别配置上需倾注额外关注与精心策划。

第三节运营目标

我们致力于提供"四要素与满意体验": 环境优雅、商品优质、价格优惠以及服务优良，全力以赴确保顾客的满意。

(1)经营大众所需各类商品。

(2)确保理发店周边环境的卫生整洁，切实履行环境卫生管理工作职责。

(3)致力于打造放心购物环境，我们推行公开陈列、明确标价的零售模式，确保店内商品摆放有序，店容店貌整洁卫生。实施商品准入制度，员工需秉持高尚的职业操守，坚定地树立起销售正品、维护品牌信誉、遵循正当经营之道的经营理念。

(4)我司严格实行员工自雇政策。所有被录用的员工须持有由卫生防疫部门颁发的健康证明，确保其在岗期间身着统一工作服并佩戴相应工作证件。我们坚持零容忍原则，严禁传染病患者参与店内服务，以保障顾客的健康权益。店内环境包括地面、门窗、洗发设施、通风设备、照明装置以及周边空间始终保持清洁。同时，我们公开展示员工编号，并建立健全的卫生管理制度，以维护店内的卫生标准。

(5)确保按照规定时限顺利完成理发店所需相关证件的办理。实施精细化分区管理制度，每位员工严格履行职责，恪守卫生标准。

(6)理发店的运营活动全面接受工商、税务、文化、卫生防疫、价格管理和质量监管机构的例行检查。

(7)理发店注重内外环境的卫生维护，实施严谨的害虫防治策略，针对老鼠、蟑螂、苍蝇等有害昆虫及其滋生点采取有效手段。强化蝇防、尘控、鼠疫防范及定期消毒，以确保环境的清洁与安全。

(8)我司致力于高效管理电力和水资源消耗，并确保理发店内外以及周边环境的清洁卫生得以维持。

第四节理发店运营管理架构

各部门职责：

以下是各部门的主要职责：  - 行政人事部：负责公文处理与撰写，人才招聘，绩效评估，员工行为准则制定，人事档案管理，日常考勤监管，以及对外联络事务。此外，该部门还承担办公用品采购、分配和物品调动统计，公司及员工证件办理，以及工服的制作与分发。  - 合同管理部：负责合同草拟，文本存档，条款审查，合同执行监控，并处理商业合同争议。  - 客户服务部：设定服务标准，处理客户投诉，管理服务人员排班，致力于提供卓越的消费体验以吸引消费者。  - 工程维修部：确保项目设施的正常运行，包括供水、供电、空调和电梯设备维护，以及建筑主体的零星维修。  - 安全保卫部：负责商场安全，调度保安和消防人员，实施内部安全检查，并组织消防知识培训。  - 保洁部门：专注于餐饮场所的日常清洁，监督外包服务商的工作质量提升。  - 招商部：制定招商策略并执行，维护商家关系，监控租赁合同签订情况，确保商家证照齐全，并协助跨部门沟通。  - 策划部：主导项目的商业推广，广告宣传，餐饮店内部装修设计，企业形象维护，活动策划以及宣传渠道选择。

第五节理发店运营能力

3.5.1现场运营手册

在项目各个包段现场管理上，突出如下特点：

(1)各部门组织机构

在构建组织架构时，须遵循科学与合理性原则，部门负责人需全面考量如下要素：店铺规模、级别、装潢设计、设施配置、市场定位策略、经营宗旨及管理目标等关键因素。

(2)编写各部工作手册

作为部门的核心参考文献，工作手册担当着指引员工操作与发展的重任，它既是员工培训的基石，亦是绩效评估的重要依据。通常，工作手册的内容涵盖详实的岗位职责规定、明确的工作流程指南、严谨的规章制度以及实用的运行表格等组成部分。

(3)员工的招聘与培训

员工招聘与培训职责分工明确：各部门主管需协同推进，招聘阶段，按照理发店常规标准筛选应聘者，最高管理层则把控录用决策。培训作为开业筹备的关键环节，各部门主管需依据本店实际情况，策划并执行具有操作性的部门培训方案，包括挑选并培养部门培训师，指导他们设计详细的教学大纲，同时监督培训进程，确保培训目标得以有效达成。

(4)建立各部门财产档案

在筹备开业阶段，即着手构建各部门的资产登记档案，这对于后续各部门的运营管理具有显著的重要性。遗憾的是，不少理发店的部门负责人未能把握这一时机，因而错失了获取原始数据的宝贵机会。

(5)跟进装饰工程进度并参与各部门验收

验收程序：装饰工程通常由装饰公司、投资方、管理层以及理发店各相关部门主管共同进行。各部门的积极参与对确保装修质量符合预设标准至关重要。在验收活动前，各部门应针对本理发店特性制定详细的验收核查清单，并对相关人员进行适当的培训。验收结束后，各相关部门需保留核查记录，以备后续的追踪审计。

(6)部门的模拟运转

在各部门完成基础准备工作后，我们即将启动部门模拟运行程序。此举旨在双重检验筹备工作成效，并为后续正式运营奠定稳固的基础。

(7)按照理发店的工程进展，计划采购运营物资。

依据工程进度，我们将周期性地核对采购清单，确保各项物资的及时到位。采购频率应随着开业日期的临近而逐步提升。

(8)物业管理

确保理发店环境整洁，实现服务品质的高标准

确保店内秩序井然，保障安全及消防安全，全面实施‘四防’策略。

主持理发店的日常运营管理工作，严格遵循超市管理规定，确保超市形象始终保持高标准水准。

严格控制商品的产品质量。

负责超市内设备设施的定期维护与保养，以确保硬件系统的顺畅运行。

负责提供商店咨询服务，有效解决并妥善处理商户遇到的难题及投诉事项。

3.5.2服务标准及服务监控手段

1、对员工工作的考核和检定

为了确保服务质量和维持超市服务标准的稳定性，公司应实施定期的员工绩效评估与核查。参照既往实践，建议每半年进行一次此类考核，其内容涵盖但不限于：

个人素质方面：

——工作态度

——仪容仪表

——工作纪律

——礼貌服务

——合作精神

—— 出勤率

个人工作绩效：

——工作评估

——工作经验

——工作理论

——工作实操

——奖罚记录

企业文化方面：

——公司的概况

——公司架构

——员工手册

——公司质量方针和管理目标

公司需全面执行ISO 9000质量管理体系，并确保各部部门定期接受ISO 9000标准的审核与评估。

2、项目采用的相关标准

遵循并执行相应的国家标准、行业标准、地方标准或企业内部标准，包括其具体的名称与编号。

初期阶段，我们致力于实施标准化知识培训，强化知识积累，营造浓厚的标准化学习氛围。

接着，我们遵循GB/T24421.1—2009《基本要求》，构建并实施了严谨的标准化工作管理和运营体系。

在完成标准化工作管理制度的构建之后，我们需对整个标准化工作进行系统性的设计与规划，特别强调以下几个关键任务的实施。

1)系统梳理当前组织运营状况，明确标准化工作的战略导向。

2)根据GB/T 24421.1《基本要求》，依据组织的规模与定位，我们精心规划并制定了标准化的工作纲要与行动计划，明确了标准化工作的核心导向及关键领域。

3)根据GB/T 24421.2《标准体系》的规范，顺应组织的实际运作状况，我们构建了相应的标准体系。

4)通过构建标准化体系，首先确定适用的标准化领域，明确关键的服务环节与要素需被标准化。遵循GB/T 24421.3《标准编写》及GB/T 1.1《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》等权威准则，进行系统的标准制定，从而确保组织的各项活动均具备明确的规范依据。

5)按照GB/T24421.4《标准的实施及评价》的要求，我们定期或非定期地对标准及其执行情况实施评估，并据此制定改进措施，以持续提升标准化工作的绩效。

3、项目实施后开展的服务监控手段

构建和完善科学合理的标准体系框架，确保其层次分明且能满足实际需求。为此，我们将精心制定标准体系表。

确立服务标准体系：依据客户诉求，紧密结合企业的生产运营实际情况，明确标准化实施的对象。积极搜集并采纳现有的国家标准、行业标准、地方法规以及适用的地方标准；在缺乏相应标准的情况下，企业需独立制定内部质量标准。

实施标准化知识的普及与技能培训：系统规划，对管理人员及全体工作人员进行标准化基础理论和专业技能的教育，旨在提升服务业对标准化的认识。根据行业特性和单位实际，有针对性地推广各类相关标准，确保全体员工充分理解、熟习并能有效执行标准，从而提升自我遵循标准的主动性。

推进标准体系的有效执行：全面贯彻纳入体系表的各项标准，对服务提供流程中的各个阶段制定明确的实施策略和操作规程，以确保各项标准得以切实落地。

实施标准的监督与评估：构建完善的实施监控与考核体系，定期执行内部审核与自我绩效评估。

构建持续优化体系：设立长效改进机制，周期性归纳试点工作的策略与教训，并以此为基石进行推广，针对实施标准过程中遇到的问题，迅速提出修正标准的建议。在持续完善标准的过程中，我们致力于服务质量的不断提升和优化。

致力于打造行业典范：推行"服务质量标准化提升行动"，依托标准化与规范化管理体系，目标明确提升服务品质与效能，积极塑造本领域的服务品牌形象。

第六节高效理发店运营管理方案

效益源于卓越管理，体系涵盖部门职能设定、岗位责任明确、工作流程规制、业务程序设计、服务质量标准、日常运营规程以及门店安全保障等各个维度。

(1)部门职能

本部门的业务轮廓、职责权限及其重要性旨在增进员工对部门核心职能的理解。具体内容涵盖：部门概述、组织架构设计以及工作重点阐述。

(2)岗位职责

明确并详细阐述各岗位的职责及具体工作任务，以便员工入职后能迅速适应并高效履行其岗位职责。

(3)工作流程

依据门店运营的时间特性，细分并明确各时段的具体工作任务，确保岗位职责的连贯执行。

(4)服务标准

在深入研究行业内的服务规范之后，针对理发店特定的消费者群体，我们特此定制一套独具特色的服务标准体系。具体内容涵盖用语的规范化要求、需避免的服务禁语、适宜的语言表达体态以及严谨的待客服务准则。

(5)门店安全管理

针对理发店运营的独特性质，我们将构建一套全面的安全管理体系，涵盖如下方面：门店紧急事态应对预案、食品安全保障、环境卫生控制、设备设施维护与安全、以及员工操作规程的严格监控。

第七节理发店运营监督策略

(1)所有经我公司销售的品牌商品必须在获得采购人监督小组的批准后方可开展经营活动；对于自产品牌，需事先得到采购人的认可，并提交相应的产品质量认证证书等必要文件。

(2)采购方设立一个由六名成员组成的专门监督小组，对理发店的商品种类、定价、品质及卫生状况实施严格监控，并依据违规情节实施相应的处罚措施，严重违规者将面临暂停营业乃至扣除保证金和合同解除的纪律处分。

(3)销售理发店产品的价格须经相关监督机构核准后方能执行。

(4)所有在理发店销售的商品必须标明价格信息，包括原始标价、折扣比例以及折后售价，确保详尽明了。

(5)实施严格的品牌与价格监管，以保证运作的透明与公正。

第八节理发店商品验收与管理规定

(1)旨在强化商品质量管理，确保商品安全与品质，切实保障消费者权益，本制度依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》及《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规制定。

(2)食品安全保障措施要求，本单位在采购食品时，务必从供应商处获取相关凭证，以确保食品的合法来源及品质安全。

(3)在与新供应商建立首次业务往来时，必须索要能证明其主体资格合法的相关文件，包括但不限于营业执照、生产许可证及卫生许可证等，同时需确保每年进行一次核实检查。

(4)在采购食品的过程中，应确保逐批向供应商或生产加工商索取标明食品源头的相应凭证。

1)食品质量合格证明；

2)检验（检疫）证明；

3)销售票据；

4)有关质量认证标志、商标和专利等证明；

5)强制性认证证书（国家强制认证的食品）

6)进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。

(5)在采购以下食品时，必须逐批索取相应的凭证：奶制品需提供检验合格证明及进货票据；饮料与矿泉水同样要求此类证明和购货单据。

(6)优质食品若持有驰名商标、著名商标或省级以上安全认证（如安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品及名牌产品）的荣誉，可凭借这些称号对应的标识和证明文件，直接进行销售，无需另行提供其他相关票据。

(7)对于实施购销联动机制的食品，允许凭借有效的购销合作协议及供货方提供的销售证明直接进行销售，无需另行索取其他票据。

(8)确保对所索票证的完整记录，其档案管理需接受部队监督部门及相应行政执法机构的定期核查与监督。

第九节提升理发店运营环境

1、当成交人在施工调整或装修过程中导致大楼其他公共设施或设备遭受损害，或者对大楼内工作人员及顾客的合法权益构成侵犯时，成交人需承担相应的责任并妥善处理由此产生的所有后果。

2、合同规定，承租方在获得招租人许可的情况下，可对大楼内的自用商业设施进行装修、装饰或增添新设施。租赁期满后，承租方有权拆除并移除可移动设备，但需与招租人协商确定对设备的折价补偿事宜，设备的所有权归属招租人。任何固定于建筑物结构上的部分，例如地砖和墙砖，禁止承租方擅自移动或造成破坏。

3、实施装修人员的进出凭证管理制度，定期对装修现场进行巡查与核查，确保每日有巡查记录并完成验收流程。

4、根据招商和经营需求，如需增设设施设备并进行装修改造，须经招租人批准，并遵循标准程序，对项目各区域进行科学规划与施工建设。相应的改造及设备购置费用将由中标方自理。

5、招租方仅提供基础的水电接入接口，场地将以毛坯（空置状态）交付。水电接入设施的规划与相关费用将由中标者自行负责。运营过程中所需的所有设施设备，如供水设备、电力装置、电梯、家具等，均需由中标者自行购置并安装。

第十节理发店运营管理规定

(1)本公司运营全年无间断，具体的营业时间由监督委员会酌定。在未遇特殊情况时，营业将持续进行，不得擅自中断。

(2)在节假日期间，如需调整全天营业时间，须经监督小组批准并提前公布，缩短后的营业时间需在三天前公示明确。

(3)鉴于疫情等特殊情形，我司将毫不犹豫地暂停营业或重启运营。

第二章详细服务项目与承诺详情

优质服务提案

一、理发店概述

1、经营模式

我方承租的经营场地由贵校提供，我们将根据场地特性进行装修与设施配置。经营期满后，我们将自行处理并妥善保存所有设施，确保不对贵校原有设施造成损害。运营模式遵循‘自主盈利，单独会计’的原则。

2、产品分析

1)本招标项目涉及的理发店定位为中小型，其地理位置极其便利，邻近女生宿舍及教师职工区，方便快捷。

2)目标客群稳定，专注于服务大学北区的教育社区，包括学生群体和教职员工，特别关注女生宿舍以及教职工的需求。

4、目标群体及消费分析

目标客户特征分析：主要涵盖全体师生（尤以女生和教职员工为核心），消费行为倾向于群体性；他们的生活方式以集体活动为主，强调情感互动与沟通。学生们在学习、工作和生活中相互陪伴，年龄相近，共享众多消费热点。

3)经济收入主要依靠家庭供给；

4)拥有一定的消费能力；

5)能够建立品牌的长期效应；

6)消费者行为倾向于跟从潮流，学生们往往易于接纳新颖的事物。

7)消费领域的变量相对易于描绘和调控，表现出市场的相对简易性。

8)青年消费者普遍偏爱潮流与时尚的发型设计。

9)兼顾在校教职工不同年龄层的审美习惯。

5、我们的业务涵盖范围包括理发、美发、烫发及染发服务。

6、运营位置：严格遵守既定场地开展业务，未获学校授权，不得在校园内部其他区域进行经营活动。

营业活动。

7、运营时段：确保按照学校规章制度运营，确保不干扰教学与校园秩序的正常进行。

8、价格公示：各项理发及美容服务实行明确标价，坚守诚信经营理念。

9、经营期限：合同期满。

10、运营模式：本方采取自主经营模式，独立承担盈利与亏损，坚决不实施外包策略。

11、我方承担每月的水电费用，同时，理发店内部及周边区域的清洁卫生和安全保障将由我单位自行管理。

12、我方承诺严格履行理发店服务质量和售后保障，全面遵循学校关于卫生与安全的相关规定。

14、综合说明

1)、确保依法合规运营，严格遵循学校理发店的经营规定及国家相关法律法规，完整申请并持有营业执照、卫生许可证等必要证书，实施定期审查，并积极接受学院及各部门的监督核查。

2)、我们旨在配备专用的学生刷卡消费终端设备。

3)、致力于实施人文关怀的服务理念，积极采纳师生的宝贵意见与提议，坚守‘诚挚精湛技艺，服务于全体师生’的宗旨，使我们的理发店成为塑造美学，传递校园精神风貌的重要平台，倾力支持学校的精神文明建设进程。

4)、我们热切期望与贵校携手共进，严格遵守承包合同的各项条款，确保准时支付所有费用，从而保障理发店的顺畅运营。

5)、我们承诺，将以高度尊重的态度对待贵校的领导和教师，秉持敬业精神，致力于学生的关怀。我们将恪尽职守，致力于提升理发店内外的环境卫生标准，确保无蚊蝇侵扰，亦无蜘蛛网存在，坚决维护清洁与安全环境。

7)、我们致力于持续对内部员工实施定期的思想与安全教育培训，以不断提升他们的综合素质。

员工应具备优秀的综合素质和专业技能，深入理解并严格遵守消防安全规定，致力于预防任何潜在隐患。务必做到离场时关闭电源，停止水源，秉持节约理念，珍爱学校的每一寸绿意，共同营造和谐的社会环境。

8)、我们将定期向贵校管理层提交工作进度报告，以获取宝贵的意见与建议。同时，我们致力于持续收集师生对理发店的反馈，设置意见箱，以便随时接收他们的声音。并与贵校管理委员会紧密协作，接受全方位的检查与监督，目标是确保师生及家长的满意度达到满分100%。

二、理发店的机构布局

1.1.1.店长职责

统筹规划各项业务指标，明确并分配工作任务，协调内部运营事务，迅速识别并解决潜在问题，实施即时响应措施。

每日工作报表的核查与详尽数据分析，旨在识别每位员工的工作瓶颈与问题，并采取即时措施

辅导

实时监控现场营业动态，指导员工达成日度业务目标。一旦业绩推进出现延误，迅速组织发型师通过电话联络客户并实施现场促签，从而提升烫发、染发、护理及附加清洗项目的业绩表现。

4. 负责督导技术总监及前台经理履行员工职务分配，监管执行进度与效果

5. 设定明确的销售目标，策划详尽的宣传策略，编撰详细的执行方案，组织员工进行任务执行能力培训，实施销售动态监控

态、修正执行方法、再训练、再执行。

致力于员工关怀，提供辅导与支持，激发全员的工作积极性，始终留意员工需求

全体员工精神状态是否饱满热情

定期举办组织例会、庆功宴会、成员生日庆典、社区互动活动、员工团队建设旅行、专业学习研讨会以及晨间激励会议和晚间庆祝晚会。

策划并执行对公司业务发展和品牌形象有益的项目与宣传资料，确保创新理念得以准确有效地传达给关键受众。

对在校学生及教职工

实施定期员工面谈，构建详尽的员工信息档案，以此强化团队凝聚力

在座位率低于30%的空闲时段，实施策略以促使前台工作人员接受店规、店务操作规程以及服务质量提升的培训，同时关注心态调整

在每个小时的第11刻，密切关注店铺的整体卫生情况，积极促使前台经理确保员工能及时进行环境的清扫与清洁工作。

生。

12. 确保技术总监严守烫发与染发操作无误的标准，持续监督技师们的实时烫染执行情况。

是否细致完美

13. 责成技术总监严格监督产品应用过程，确保技师及助理人员严谨杜绝资源浪费现象。

14.针对技术总监所面临的座客率下滑情况，积极推动员工进行定期的技术和知识培训，确保他们能持续处于工作与学习的积极循环之中。

15. 应对返校学生及教职员工的投诉应急措施，致力于提供完善的售后服务，确保达成使他们满意的处理结果。

负责产品采购申请的审批工作，以及对300元及以下额度的支出申请进行审核

严谨实施年度、月度、周度及日常的数据剖析，以便揭示运营中的实质性难题，从而适时优化经营策略的经济调控手段。

18审核员工薪资报表，确认无误，签核发放

构建完善的规章制度体系：包括店务操作流程规范、店规标准设定以及奖惩机制明细

20经营者团队文化建设

1.1.2.店务经理岗位职责

店务经理岗位职责

致力于引领全体员工高效地提供面向在校学生及教职员工的接待、服务，包括结算账单与送别工作，确保全程周到且专业。

客的工作流程。

实施全员培训，涵盖服务理念、服务流程与服务礼节，特别强调细节培养。

实施全面的店铺环境卫生管理体系，通过表格化的方式进行责任划分与人员管理，确保各项任务的有效执行。

4. 培育全体员工深入理解和执行5S理念，确保其观念的普及与日常监督的实施，着重于整理、整顿、清扫与清洁的工作原则。

洁、素养

全面开展员工培训，内容包括店规、行政程序、店舞与店歌的学习，以及经营者文化的熏陶，旨在塑造专业团队精神。

为有纪律的人

当员工在服务过程中出现差错时，我会迅速采取措施予以补救，以缓解现场的紧张氛围，并在事后进行详尽的指导与纠正。

员工沟通

妥善处理团队内部的冲突，立即进行调解并提供指导，致力于营造和谐的团队氛围。

8. 负责审批员工的请假申请，以及规划和执行员工的休假安排（包括固定休假和轮班休息）等行政管理工作。

致力于提供优质的在校学生及教职工服务，积极处理返工与投诉事项。协同店长、技术总监及责任人，共同确保达到使客户满意的最终效果。

统筹安排每日午餐和晚餐的用餐顺序，并对餐饮质量进行审核

11. 主持并管理水牌的排列和调度，协同执行店长所设定的经济调控机制，包括暂停（停牌）、恢复（复牌）和标记（盖牌）操作。

12. 负责毛巾、电器设施、水电等相关物品的日常运用、维护保养与故障修理

13. 对于在校学生和教职员工遗留的个人物品与财务，任何个人不得擅自处置，应将其交至收银台暂存，以便等待相关学生的认领或教职工的到来领取。

致力于营造员工宿舍的舒适环境，确保其成为员工的温馨归宿，提供优良的生活条件。

展现卓越服务的细微之处，秉持和蔼待人的态度，以积极的情绪感染并激励团队成员

1.1.3.技术总监的岗位职责

技术总监岗位职责

承担现场所有技术操作任务，积极协助团队成员解决技术难题。

2. 培训员工掌握专业技术，包括剪发、烫发、染发、造型以及护发操作，同时深化对毛发科学与产品知识的理解。

开发并实施针对各类发质的烫染标准化操作流程技术管理系统

4监督产品使用情况，杜绝浪费。

详述教育员工关于烫发、染发、护发、洗发及造型产品的正确使用操作指南。

致力于解决在校学生及教职工的返工投诉问题，我们积极与店长、前台经理和相关责任人协同合作，以平复他们的不满情绪，并确保达成双方满意的解决方案。

评估并提升员工的专业技能与知识，以契合公司的晋升体系，进而优化员工的职业发展路径。

身体力行，坚持以卓越无瑕的技术服务，引领全体员工精益求精地确保产品品质。

每月25日前，需提交详尽的教育训练计划，包括各类课程的精心编排，确保员工明确掌握学习的时间与内容安排。

致力于每季度新品发型的发布，全面提升员工的技术素养，塑造商圈内引领潮流的专业形象。

致力于实现在校学生及教职员工的零投诉与零返工目标。

三、理发店管理制度详解

3.1.理发店员工日常管理制度

第一章、员工日常管理制度

1.员工应严格遵循店铺的作息安排，确保准时上下班及休息，严禁出现迟到、早退或无故缺勤的情况。如遇病假或事假，务必提前办理请假手续。在工作时间内，员工应着装整洁，如有统一工作服，必须穿着并保持其干净与整齐。工作证应佩戴于胸前显眼位置。

2.在上班前，请确保避免摄入刺激性强或带有异味的食品，并务必保持口腔清洁。

3.致力于亲切的迎宾服务，员工始终面带微笑，对来访的学生和教职员工展现出极高的耐心，积极解答他们的疑问。我们坚持以优质的服务态度，妥善处理手袋和物品存放等事务。

4.确保迎宾接待流程的顺利进行，需实施'三环节引导服务'(包括引导就座、奉上茶水、产品展示与发质知识讲解)。

5.员工在工作时间内应严格遵守以下规定： - 接待亲友需在非工作时间进行 - 禁止拨打私人电话 - 工作区域严禁吸烟、饮酒、进食、嬉戏追逐、玩扑克或麻将，赌博行为绝对禁止 - 任何与工作无关的活动均需在主管许可下进行 - 离开工作场所务必事先得到主管的批准

6.任何个人禁止未经授权带领外来人员进入工作区域，不得私自携带店铺财物离店或转赠予他人，盗窃行为更是严格禁止。

7.确保遵循上级指令，一旦发现任何物品受损或发生故障，应及时上报给上级以便进行处理并安排维修，以防止对工作造成影响。

8.确保工具在使用前后均需彻底清洁并井然有序地放置，工作区域严禁杂乱无章。

9.使用完毕的设备应归还原位，并确保物品摆放整齐，工作区域保持清洁。

10.全体同仁需齐心协力，坚守岗位职责，秉持诚挚的服务理念，致力于本职工作的高效完成。

11.要求员工严谨细致，确保任务的精准执行。遇到任何疑难事项，应及时向上级汇报并请求指导。对于因疏忽职守或未遵循服务规程导致的任何人为失误，可能影响发型效果，相关人员需承担相应的经济损失责任。

12.在洗发与吹风的操作流程中，提倡积极提问、仔细观察并不断汲取知识。

13.在结算过程中，务必以礼待人，对顾客支付的现金需仔细清点后予以复述确认，以杜绝错误和遗漏的现象发生。

14.妥善处置并记录下同事或客户留下的物品，随后向部门主管汇报相关情况。

15.员工应积极履行维护店铺环境整洁的职责，严禁乱扔烟蒂及其他废弃物。我们倡导全体员工，尤其是针对在校学生及教职员工，共同参与并积极推动环境卫生的维护，以确保店铺运营秩序的正常运行。

16.任何未按既定程序进行交接班并导致损失的行为，将依法受到相应的惩处。

17.积极投身于店铺的热爱与推广，自觉地维护店铺的声誉与信誉。

18.积极践行岗位职责，倡导团队协作，杜绝私人结盟与无端纠纷，主动且高效地完成工作任务。

19.致力于专业精进，秉持积极进取的精神，勤奋学习深化业务知识，以此不断提升工作效率和服务质量。

20.确保在工作时间内专注于职责事务，避免私人通话，且限制非紧急会客。所有来电应在上班时间由同事接听并代为传达紧急私人事项。

21.员工在工作场合应展现出热情、礼貌及细致的服务态度。对接待客户或与客户及同仁交流时，务必运用恰当的敬语。务必遵循本店设定的服务规范，接送客户时不忘表示感谢。对于任何工作中的疏忽或错误，应及时表示歉意。

22.展现出职业素养：始终保持微笑，遵循礼貌待人原则，对职责充满责任感，秉持诚实守信，注重细节，追求高效执行，说到即做到，避免工作积压。在客户服务中始终坚持始末如一，交接任务时确保清晰无误。

23.着装统一并佩戴工作卡，注重个人仪表整洁，以及口腔卫生的维护。

24.严格遵从上级的工作部署与指导，确保按照规定要求高效完成职责范围内的任务。

25.员工应严格遵守命令，不得延误、拒绝或擅自中断上级指派的任务。如对工作安排持有异议，应向上级部门提出，以寻求妥善的纠纷解决机制。

26.在遇到工作中的突发状况，且上司暂时无法到场，应迅速通过电话沟通或自行妥善应对。

27.致力于团队协作，不仅专注于本职任务的高效完成，而且积极营造支持同事的工作环境。强调服务质量的卓越，力求使每一位客人都能对我们的服务赞不绝口。

28.提倡并积极实践节约电力、水资源以及产品和易耗品的合理使用，珍爱公共设施，遇到任何可能损坏的情况应立即报告维修。

29.确保严格遵循仪器及用品的操作标准程序进行使用。

30.搞好区域卫生。

31.不因自己心情而影响工作质量。

32.保守本店经营机密。

33.积极接受并配合文化、工商、公安、消防等相关部门的管理和监督。

3.2.证照管理制度

1、证照上墙；

2、证照到期，及时更换新证照；

3、证照及时年审。

3.3.员工休假制度

1、员工的休假管理遵循轮休制度，任何请假需求均需向店长进行申请并得到其批准后方可执行，否则将被视为无效。

则按旷工处理。

2、员工如需在工作时间内亲自处理事务，应至少提前两天向店长申请请假。对于特殊情况，同样需履行告知程序。

请假事项如无法现场办理，可采用电话或口述传达的方式申请，待得到书面批准许可后方为有效，否则将被视为旷工。对于事假，将相应扣除当天的薪酬。

3、每日对发型师的请假处理将扣除50元，助理则扣除30元。

4、员工在工作期间如需临时离岗处理事务（申请短暂休假），需事先征得店长批准。经许可后，需至前台完成员工外出登记手续，方可离场。请假时间不得超过十五分钟，逾时十五分钟未返回将被视为缺勤，扣除全部工时。若超过一个小时仍未归队，将以每分钟一元的标准进行罚款。对于未履行外出登记程序即擅自离岗的行为，将扣除二十元的相应款项。

5、任何未经店长批准擅自离岗的行为将被扣除SO元的款项。

6、工作时间员工前两牌不准请假。

7、1. 假期期间（包括周六、周日）不允许无故请假，否则将被视为自动离职。2. 申请病假需提供有效的医疗证明，否则不予认可。

8、员工需向店长申请病假，如无法亲自面谈，可采用电话或口述方式告知。对于病假时长超过一日的情况，必须提供相关医疗证明，否则将视为事假处理。

9、员工的产假、婚假及长期假期的安排，将由店长视具体情况进行决策。

10、本制度自发布之日起实行。

3.4.理发店惩罚制度

为了确保理发店规章制度的有效实施，特此规定相应的违规处罚措施：对任何被除名者，将不再发放协议保证金。

(一)管理人员处罚规则

1、技术指导人员：

任何店铺如每月未完成至少一堂安全教育培训课程或一次全面的安全经营巡查，将被处以罚款10元。

(2)对于因个人过失引发的安全事故或发现的重大安全隐患未予及时消除的情况，将处以人民币十元的罚款。

(3)对于未能在每月规定期限内完成财务收支单、资金流动情况及工资单的审核，将实施罚款，每项延误罚款20元。

(4)财务监管体系的缺失导致了美发店的重大财产流失问题未能被有效察觉和及时管控。财务人员背景调查不严，涉嫌职务侵占，涉及资金携款潜逃事件。对此，必须严肃追责并实施相应的经济处罚，包括罚款人民币二十万元。

(5)对于新任店长和主管，如在上任后的一个月内未能全面胜任其职务，不了解工作任务范畴、操作流程及职权范围的，将处以罚款50元的纪律处分。

(6)任何未经授权的泄露公司机密，如内部组织结构、规章制度、财务信息、战略规划、经营原则和营销方案的行为，将被视为严重违反职责，相关人员将承担职务责任，并处以罚款人民币100元。

(7)如美发店未能制定并实施有效的内部培训计划，将面临罚款，具体金额为人民币十五元，所得款项专项用于购置学习资料。

(8)对于年内未能参与且未完成一次以上有效内部培训的人员，将处以罚款100元，专项用于购置学习资料。

(9)未能准时参加经理会议的，迟到1次罚款，缺席1次罚款50元。未能按时制定经营目标或未能认真有效地执行营销策略、经营方针的做渎职处理罚款50元。

3.5.发型师奖罚细则

本制度旨在强化经营者管理，促进其健康发展，敬请共同遵照执行。

1、确保严格遵循公司的工作时间规定，禁止任何早到或迟到的行为。对于每一分钟的违规迟到或早退，将处以1元的罚款。

2、任何未获许可的缺勤将受到纪律处分：一日旷工罚款100元。对于连续超过三天的旷工记录，将被视为自愿离职，该月薪资及保证金将不予退还。

3、任何人员都必须严格遵循轮牌程序，禁止违规抢先出价，否则将面临100元至300元的罚款。

4、当发型师接引学生和教职员工时，要求务必展现出积极热情的态度并保持微笑，任何未履行此规定的将处以5元罚款。

5、对于发型师在工作时间内擅离职守的行为，将处以罚款十元